منوعات
“لو بتحبي الحلويات الشرقية” .. جربي طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية البيضاء في المنزل بطعم لذيذ لا يقاوم
البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات يمكن تحضيرها بطرق عديدة ومتنوعة، ولكن إذا تم دمجها مع المهلبية البيضاء، فإنها تأخذ طعمًا فريدًا يجعلها أكثر لذة وغنى، ويعد هذا الطبق مثالي للمناسبات الخاصة والعزائم، ويحب الجميع تناول هذه الحلوى المميزة مع فنجان من القهوة أو الشاي، وإليكِ طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات البسبوسة
- 2 بيضة.
- كيس قشطة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من جوز الهند.
- 3/4 كوب سكر.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكينج بودر.
مكونات المهلبية البيضاء
- 2 ملعقتين من السكر.
- علبة قشطة.
- 8 ملاعق حليب.
- 3 ملاعق نشا.
- 8 حبات جبن كيري.
طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية البيضاء
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- أضيفي الزيت والقشطة إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يندمجوا تمامًا.
- في وعاء آخر، امزجي السميد مع جوز الهند والبيكينج بودر والفانيليا، ثم أضيفيهم إلى خليط البيض والسكر.
- حركي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا وقلبيهم حتى يذوب السكر والنشا تمامًا.
- استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
- أضيفي القشطة وحبات جبن كيري وقلبي حتى تذوب جميع المكونات وتصبح المهلبية ناعمة وكثيفة
- بعد أن تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن.
- اسكبي المهلبية البيضاء الساخنة فوق البسبوسة بشكل متساوٍ.
- أرجعي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية لتتشرب البسبوسة المهلبية وتصبح أكثر تماسكًا.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالمهلبية بالمكسرات المطحونة أو جوز الهند المبشور أو حتى قطر السكر لتحصل على طعم رائع.
- قطعي البسبوسة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة، ثم قدميها دافئة أو باردة حسب ذوقك.
