منوعات
“اعمليه في البيت لعيالك بالحشوة اللي يحبوها” .. مكونات وخطوات الوافل بعجينة هشة
يعتبر الوافل من أشهر الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وخاصة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويتميز الوافل بنكهته المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة في معظم المنازل، كما يمكن تناول الوافل بعدة طرق مختلفة، حيث يُضاف له العسل أو الفواكه الطازجة أو حتى الشوكولاتة السائلة لتجعله أكثر لذة، ويعد الوافل من الأطباق المثالية للاحتفالات والمناسبات الخاصة، حيث يمكن تخصيصه حسب الذوق.
مكونات الوافل
- 2 كوب من الطحين.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 بيضة.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1 ملعقة من العسل (للتزيين).
طريقة تحضير الوافل
- في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج باودر والملح والسكر بشكل جيد.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب السائل والفانيلا حتى يتجانسوا تمامًا.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط السائل وقلبي جيدًا.
- ثم، أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتشكل لديك خليط ناعم ومتجانس.
- سخني ماكينة الوافل حسب التعليمات الخاصة بها.
- إذا كانت الماكينة تحتاج إلى دهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت، يمكنك مسحها باستخدام فرشاة لإعطائها لمسة من النعومة لتجنب التصاق العجينة.
- عندما تصبح ماكينة الوافل جاهزة، صبي كمية مناسبة من الخليط في الماكينة حتى تغطي الأسطح الداخلية.
- تأكدي من عدم المبالغة في وضع الخليط لتجنب التسرب.
- أغلق الماكينة واتركيها لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتحمر الوافل ويصبح ذهبي اللون.
- بمجرد الانتهاء من خبز الوافل، أخرجيه بحذر من الماكينة باستخدام ملعقة خشبية أو أداة مخصصة.
- قدمي الوافل مباشرة على طبق التقديم، ورشيه بالعسل أو أضيفي الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز أو حتى صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
