أجمل نوع مكرونة ممكن تعمليه لأسرتك.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

تعد اللازانيا من أجمل وصفات المطبخ الإيطالي والتي يعشقها العديد من الأشخاص من جميع دول العالم، كما أن تحضيرها سهل وبسيط للغاية على عكس ما يعتقد البعض، ومن أهم مميزات اللازانيا أنه يمكن إضافة العديد من أنواع اللحوم معها، ومن خلال هذا الموضوع سوف نقدم لكم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة وبكل تأكيد سوف تنال إعجابكم.

المقادير اللازمة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة

يكمن سر نجاح اللازانيا باللحمة المفرومة في ضبط المقادير المضافة إليها، وتكون هذه المقادير على النحو الآتي:

• مقدار ٥٠٠ جرام مكرونة لازانيا.
• مقدار ٥٠٠ جرام من اللحمة المفرومة.
• حبة كبيرة من البصل مفرومة.
• ثلاث ملاعق كبار من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوبان ونصف من عصير الطماطم.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• بشاميل.

طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة

يتم تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة على الطريقة الإيطالية من خلال إتباع الخطوات التالية:

• أولًا: نقوم بتجهيز البشاميل من خلال تحمير خمس ملاعق كبيرة من الدقيق في الزبدة حتى يتغير لونه ثم نضيف كيلو من الحليب البارد والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام ثم نتركه يبرد جانبًا.
• ثانيًا: نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات ونقلب ثم نتركها لمدة عشر دقائق ثم نضيف عصير الطماطم ونترك المكونات تنضج جيدًا.
• ثالثًا: نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع طبقة من مكرونة لازانيا ثم طبقة أخري من اللحمة المفرومة بعد ذلك طبقة من البشاميل وبعدها طبقة من مكرونة لازانيا.
• وأخيرًا نضيف البشاميل كطبقة أخيرة وفوقه الجبنة الموزاريلا بشكل متناسق ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة ثم تقدم بالهناء والشفاء.