منوعات
طبق واحد فوايده ملهاش آخر.. وصفة السلمون بالكينوا وخضار الروكا الشهية والغنية بالفيتامينات
ترغب العديد من السيدات في تحضير طبق يحتوي على العديد من أصناف الطعام الغنية بالفوائد والفيتامينات، وتعتبر وصفة السلمون بالكينوا وخضار الروكا هي الخيار الأفضل لتحضير وجبة غذائية متكاملة لأسرتك، فيحتوي هذا الطبق على العديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان خاصة الموجودة في حبوب الكينوا، تابعوا قراءة المقال للتعرف على المزيد من تفاصيل الوصفة من حيث المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل السلمون بالكينوا وخضار الروكا
هذه الوصفة من أكثر الوصفات المفيدة والغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لدعم الجهاز المناعي، حيث يحتوي السلمون بالكينوا وخضار الروكا على المكونات التالية:
- كوب وربع من حبوب الكينوا.
- أربع شرائح صغيرة الحجم من فيليه السلمون.
- كوب كبير من الطماطم الكرزية.
- جزرة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
- كوب كبير من خضار الروكا مشكل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
طريقة تحضير السلمون بالكينوا وخضار الروكا
لضمان نجاح الوصفة والاستفادة الكاملة من مكوناتها الصحية لابد من إتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة لتحضير السلمون بالكينوا وخضار الروكا:
- في البداية نقوم بغسل حبوب الكينوا ونسلقها ثم نصفيها جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بغسل الفيليه جيدًا ثم شطفه عدة مرات.
- نحضر طبق عميق ونضع به الملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون ونخلط هذه المكونات.
- نضع الفيليه في صينية صغيرة ونسكب فوقه التتبيلة ثم ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
- نقطع حبات الطماطم الكرزية جزأين في وعاء ونضيف شرائح الجزر والملح وخضار الروكا وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات.
- نحضر طبق مسطح ونضع به خليط الروكا والسمك السلمون وحبوب الكينوا بشكل متناسق ويقدم بألف هنا.
- يمكن تزيين طبق السلمون بالكينوا وخضار الروكا بالحمص المسلوق وهذه خطوة اختيارية.
