كعك ينقلك لعالم السعادة.. طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية بأسلوب سهل ومقادير بسيطة وطعم يذوب في الفم

تعد المخبوزات من الأكلات الشهية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص خاصة في وجبة الإفطار، وتعتبر حلوى الكليجا السعودية من أجمل وألذ المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي من أشهر أنواع المخبوزات في دولة السعودية، ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات وأسهل الطرق وذلك ما سنعرضه لكم في السطور القادمة تابعوا معنا.

مكونات عمل الكليجا السعودية

عند البدء في تحضير الكليجا السعودية لابد من توفير هذه المكونات أولًا:

• كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
• ربع كوب من اللبن البودرة.
• ربع كوب من السكر المطحون.
• ماء للعجن.
• كيس خميرة فورية.
• كيس ڤانيليا.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• مكونات الحشوة
• بيضة واحدة.
• فنجان صغير من الحليب.
• ربع كوب سكر ناعم.
• ملعقة واحدة من القرفة.
• ملعقة واحدة من الليمون الأسود المطحون.
• نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
• رشة من الزنجبيل.

طريقة تحضير الكليجا السعودية

يمكن تحضير الكليجا السعودية من خلال هذه الطريقة التي سوف نذكرها لكم في هذه الفقرة وتكون على النحو التالي:

• نحضر بولة عميقة ونضع بها المكونات الجافة والزبدة والماء ونخلط هذه المكونات حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.
• نحضر طبق عميق ونضع جميع مكونات الحشوة التي سبق ذكرها ماعدا البيض والحليب ونمزجها جيدًا.
• بعد أن يتضاعف حجم العجينة نقسمها إلى عدة كرات صغيرة الحجم ونفرد كل كرة على شكل كعكة.
• نقوم بحشو الكعكة من الداخل ثم نغلقها جيدًا.
• تغلف بالبيض والحليب ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتدخل فرن مسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة.
• نخرجها من الفرن بعد أن تأخذ الكليجا اللون الذهبي ثم تقدم بعد أن تبرد بالهناء والشفا.