كيكة العسل الروسية.. تحفة فنية مع وصفة سهلة ونكهة فاخرة هتشرفك ادام ضيوفك

في عالم الحلويات والمأكولات اللذيذة تشكل كيكة العسل الروسية واحدة من الأطباق الرائعة التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام اللين، حيث يعتبر إعداد هذه الكيكة تجربة مميزة تأخذنا في رحلة إلى التراث الغني للمأكولات الروسية، وفي هذا المقال سوف نكشف عن طريقة عمل كيكة العسل الروسية، وكيف يمكن لها أن تصبح إضافة لذيذة وفريدة إلى قائمة حلوياتك، من خلال الكشف عن المكونات الأساسية والخطوات البسيطة التي تجعل هذه الكيكة تحفة لا مثيل لها في عالم الحلويات.

طريقة عمل كيكة العسل الروسية

تعتبر كيكة العسل الروسية من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ الروسية، وتشتهر بنكهتها الفريدة والغنية بالعسل، حيث يتميز هذا النوع من الحلويات بالتوازن المثالي بين الحلاوة والنعومة، إليكم طريقة التحضير:

المكونات:

• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر.
• 3/4 كوب عسل.
• 2 بيضة.
• 2 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب ماء.

خطوات تحضير كيكة العسل الروسية

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق الخبز في قاع قالب الكيك.
2. خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر والعسل حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي، ثم أضيفي البيض واستمري في الخلط.
3. إضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط العسل واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4. إضافة السوائل: أضيفي الحليب والماء إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. صب العجينة في القالب: صبي العجينة في قالب الكيك المحضر.
6. الخبز في الفرن: ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه ليخبز لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تختبري الكيكة بواسطة سكين نظيفة تخرج جافة.
7. تبريد وتقديم: اتركي الكيكة لتبرد قليلاً في القالب، ثم ضعيها على رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح يجب أتباعها عند تحضير كيك العسل الروسية

• يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو بقطر الشوكولاتة حسب الرغبة.
• استخدمي عسل نقي للحصول على نكهة غنية.
• قدمي الكيكة مع كوب من الشاي أو القهوة لتكتمل تجربة الطعام اللذيذة.