منوعات
بأكثر من نكهة تعرفي على خطوات عمل الإندومي في البيت
الإندومي هو واحد من الأطباق السريعة التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيره بطرق متعددة تضفي عليه نكهات مميزة، في هذه الوصفة سيدتي نقدم لكِ وصفة إندومي بنكهة غنية من البهارات والتوابل التي تمنحه طعمًا ومذاقًا لا يُقاوم، تعد هذه الوصفة وجبة مثالية لمن يحبون تجربة نكهات جديدة وقوية في وجباتهم السريعة، يمكن أيضًا تخصيص الوصفة وإضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة بإضافة خضروات أو مكونات أخرى تفضلها.
مكونات الإندومي بالبهارات والتوابل المميزة
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- الملح حسب الرغبة.
- 500 جرام من السباغيتي الرفيعة.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب فلفل حلو ملون مقطّع.
- ملعقة ونصف من بهارات الإندومي.
طريقة التحضير
- ضعي قدر متوسط العمق والحجم على نار عالية الحرارة مع كمية كافية من الماء، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي السباغيتي والملح، واتركيها لتُسلق نصف سلق، ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.
- في برطبان، اخلطي جميع البهارات المذكورة جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي ملعقة ونصف من بهارات الإندومي إلى السباغيتي، وأعيديها إلى الماء لتكمل السلق.
- في الدقيقة الأخيرة من مرحلة النضج أضيفي الفلفل الحلو الملون، ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الإندومي ساخنًا بجانب البطاطا أو طبقك المفضل.
إندومي بالكاري الحار
المقادير
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- عصير ليمون.
- كيس إندومي.
- ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- كركم حسب الرغبة.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة بهارات الإندومي.
طريقة التحضير
- في قدر على نار مرتفعة الحرارة، ضعي الماء حتى يغلي، ثم أضيفي الإندومي.
- في إناء صغير، اخلطي الكاري، الكركم، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الملح وبهارات الإندومي، ثم أضيفي الخليط إلى الإندومي وقلبي الجميع جيدًا.
- أضيفي صلصة الطماطم والقليل من الماء إلى الإندومي، واتركيها على النار لدقيقة أو دقيقتين.
- ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة، وبألف هنا.
