احلى من المطاعم.. طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي بالخطوات الواضحة خطوة بخطوة
الدجاج المقرمش على طريقة الكنتاكي يعد من أكثر الأطباق انتشارا في العديد من مطاعم الوجبات السريعة، حيث أصبح هذا الطبق من الأطعمة الشهية التي يعشقها الجميع وخصوصا الأطفال يفضلونها بشكل كبير عن غيرها من الأكلات، ويتميز هذا النوع من الدجاج بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش الذي لا يقاوم مما يجعله خيارا شائعا لتناول وجبة سريعة، وفيما يلي خطوات عمل الدجاج الكنتاكي.
خطوات عمل الدجاج الكنتاكي
تعد طريقة خطوات عمل الدجاج الكنتاكي من الوصفات الشهيرة التي تمنحك مذاقا شهيا وقواما مقرمشا يشبه ما يقدم في المطاعم، ويعتمد في تحضيره على تغطية قطع الدجاج بتتبيلة مميزة وطبقة مقرمشة، وخطوات العمل كالتالي:
المكونات
- دجاجة 8 قطع.
- اثنان من البيض.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من بصل بودر.
- معلقة كبيرة من بيكنج باودر.
- معلقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة صغيرة من الزنجبيل.
تتبيلة الدجاج الكنتاكي
- ملعقة كبيرة من زيت ذرة.
- عصير ليمون.
- معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان معلقة كبيرة من الصلصة.
طريقة التحضير
الدجاج الكنتاكي هو أحد أشهر الأطباق المقرمشة والمحببة لدى الكثيرين حول العالم، يتميز بالتتبيلة الغنية وبالنكهة اللذيذة التي تجعله وجبة مفضلة للكبار والصغار، وطريقة التحضير كالآتي:
- يتم تجهيز تتبيلة الدجاج ونقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة المجهزة، ثم نترك الدجاج في التتبيلة لمدة 24 ساعة في الثلاجة حتى تتشرب النكهات بالكامل.
- نبدأ بتجهيز خلطة التغليف الخارجية بوضع البيض مع إضافة الفلفل الأسود والبيكنج باودر، ونضيف الدقيق ويقلب جيدا.
- نغمس قطع الدجاج المتبلة في هذه الخلطة بشكل جيد، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة إضافية لضمان تماسك الطبقة الخارجية.
- نقلي الدجاج في زيت غزير و ساخن حتى ينضج تماما ويكتسب لونا ذهبيا مقرمشا.
- بعد إخراجه، نضعه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- يمكن تقديم الدجاج الكنتاكي بجانب الكاتشب، المايونيز، أو سلطة الكول سلو لإضافة المزيد من النكهة مما يجعله وجبة مثالية لعشاق الأطعمة المقرمشة.
