طريقة عمل الكرواسون السريع بمقادير اقتصادية متوفرة في البيت والطعم أحلى من الجاهز

الكرواسون عبارة عن مثلثات من العجين يتم حشوها بعدة حشوات مختلفة تعطي لها طعم ومذاق رائع، وهو من الفطائر اللذيذة التي تتميز بقوامها الخفيف الطري الذي يجذب الناس لتناوله مع كأس من الحليب الساخن في أوقات الفراغ، وتستطيع الأمهات تحضيره في البيت بكل سهولة لأن جميع مكوناته بسيطة ومتوفرة في المطبخ، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الكرواسون السريع بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الكرواسون السريع

يتكون هذا النوع من المعجنات من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• لدهن الوجه زبدة مذابة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكرواسون السريع بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف عليهم نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف البيضة المخفوقة والحليب، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. نضيف الزبدة والزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. بعد ما يتم التخمير نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة بسمك رقيق.
7. نقطع العجينة بواسطة سكين البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم.
8. بعد ذلك نقوم بلف المثلث من الطرف العريض على شكل رول، ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من تشكيل العجين المتبقي.

طريقة تسوية الكرواسون الهش

نرص الرولات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم نغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى لمدة ثلث ساعة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الكرواسون من الفرن وندهنه بالزبدة مباشرةً ونقدمه بألف صحة وهنا.