منوعات
طريقة عمل تارت البسكوت بدون بيض وفرن بخطوات سهلة وسريعه
تعتبر من أجمل الحلويات سريعة الإعداد والمفضلة لدى العديد، خاصة وأن المكون الأساسي في إعدادها هو البسكويت، مما يعطيها مذاقاً شهياً ومختلفاً ومحبب للأطفال والكبار، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أشهر طرق إعداد حلوى البسكويت، اليوم سوف نطلعكم طريقة تارت البسكوت بدون بيض وفرن بخطوات سهلة بطعم ولا أروع.
طريقة تارت البسكوت
تتعدد طرق إعداد تارت البسكويت وفقاً لرغبة الطاهي، والنكهة التي يفضلها، ومن أجمل الأنواع تلك التي يستخدم فيها بسكويت الشاي، وإليكم المكونات:
- 2 كيس من بسكويت الشاي حوالي 400 جرام.
- كوب من الزيت أو الزبدة المذابة حسب الرغبة.
- 5 بيضات كاملة إذا كانت كبيرة الحجم و6 إذا كان حجم البيضة صغير.
- كوب من السكر الناعم الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- اربع ملاعق صغيرة فانيلا سائلة أو 40 جرام فانيلا بودر.
حشو وتزيين وجه تارت البسكويت
لتزيين تارت البسكويت يمكنك تغيير الحشو والمكونات وفق رغبتك، ولكن نقترح المكونات التالية:
- كوبان من الحليب البودر الجاف.
- 2 كوب من السكر الناعم الأبيض.
- 200 جرام من القشطة.
- 8 قطع من جبنة مكعبات أو أي جبنة تفضل غير مملحة.
- ملعقتين كبيرة من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة أي يتم إخراج جميع المكونات قبل البدء في العمل بساعتين على الأقل.
- نحضر البسكويت نضعه في نحضر الطعام بعد تكسيره ويخلط جيداً جداً ليصبح ناعماً.
- نضيف الباكينج بودر إلى البسكوت المطحون وتقلب حتى تندمج معه تماماً، ويصب الخليط في وعاء كبير ويترك جانباً.
- نحضر السكر الناعم ويوضع داخل الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح بودر، ثم نضيف إليه الحليب السائل تدريجياً ويخلط جيداً حتى تمام المزج ويصبح ناعماً.
- نبدأ في إضافة الزيت تدريجياً إلى خليك السكر واللبن حتى يندمج تماماً ونحصل على حليب حلو مكثف وثقيل نوعاً.
- نضيف البيض بيضة واحدة إلى الخلاط الكهربائي وبعد تمام الخلط نضيف بيضة أخري، وهكذا حتى ننتهي من البيض تماماً.
- تضاف الفانيلا إلى خليط البيض واللبن والسكر والزيت داخل الخلاط الكهربائي، حتى تندمج كافة المكونات معاً.
- نحضر وعاء البسكويت ونضيف إليه الخليط السابق ويقلب بعناية وحرص حتى يخلط جيداً جداً، ويذوب البسكويت ويصبح متناغماً مع الخليط.
- صينية خبز تارت البسكويت تدهن بالزبدة، ثم ترش بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، ويمكن وضع ورق زبدة لسهولة إخراج التارت بعد خبزه، إذا كانت الصينية لا تُفتح من الأسفل.
- يصب الخليط في صينية الخبز ويُدخَل إلى فرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، 180 درجة مثلاً، ويترك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
- بعد خروج الصينية من الفرن تترك جانباً لتبرد تماماً، ونحضر المحضر الطعام ونضع فيه القشطة مع اللبن البودر الجاف وتخلط جيداً.
- نضيف الجبن والسكر للخليط ويقلب جيداً ليمتزج تماماً.
- نضع الحشو داخل تارت البسكويت، ونراعي أن تغطي أرض التارت إلى الحواف المصنوعة من عجينة البسكويت، ثم تزين بالشوكولاتة على هيئة خطوط أو حسب الرغبة.
- يوضع تارت البسكويت في الثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتماسك تماماً، ويقدم بارداً وبألف هنا.
