اعمليها في منزلك ووفري الكثير.. طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في البيت

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري تعتبر من الأطباق العربية الشهيرة التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وذلك يرجع للمذاق المميز و النكهات الغنية التي تجعلها واحدة من أكثر الوجبات التي يفضلها الكثيرون سواء الأطفال أو مختلف الأعمار وتعتبر شاورما الدجاج أو شاورما الفراخ، من أبرز الأطباق التي تمثل المطبخ السوري التقليدي وقد اشتهرت بعد ذلك و بشكل خاص في مصر، حيث أصبح لها مكانة خاصة بين الأطباق السريعة المفضلة.

مكونات عمل شاورما الدجاج السوري

إليكم مكونات عمل شاورما الدجاج السوري كالتالي:

• كيلو من الدجاج أو الكمية المفضلة.
• بصلة واحدة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
• ملعقة واحدة صغيرة من ثوم البودر.
• اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة كبيرة من توابل الشاورما.
• عصير ليمون ويرجع حسب الرغبة.
• مكونات إضافية فلفل اخضر مقطع إلى شرائح.
• طماطم واحدة مقطعة لشرائح.

طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري

طريقة تحضير شاورما الدجاج خطوة بخطوة كالآتي:

•  في وعاء كبير، اخلطي قطع الدجاج مع البصل و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و الخل و التوابل والزبادي.
• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
• سخني ملعقتين من الزيت النباتي في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
• ضعي قطع الدجاج المتبلة في الطاسة، وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
• خفضي الحرارة واتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج تماما.
• في طاسة أخرى، حمري شرائح البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا.
•  أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والطماطم حسب الرغبة إلى البصل، وقلبي المزيج جيدا
• أضيفي قطع الدجاج المطهوة إلى خليط الخضروات وقلبي جيدًا حتى يتجانس المزيج.
• ضعي الخليط المحضر على العيش الصاج، و لفيه على شكل رول.
• حمري الرول على الجريل حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا من الخارج.
• قدمي شاورما الدجاج مع المخلل والثومية كإضافة جانبية.