بأسرار الحلواني.. طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بطعم مميز

تعد البسبوسة من أشهر وألذ الحلويات التي يفضلها الجميع، فهي تتميز بنكهة لذيذة وقوام طري، ويمكن تحضيرها بمقادير بسيطة ومتوفرة في المنزل، لذلك تفضل معظم الأمهات تحضيرها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل سهولة في المنزل وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

بكل سهولة يمكن تحضير البسبوسة المرملة في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• كوب إلا ربع من السكر.
• 3 أكواب من السميد.
• كوب إلا ثلث من السمنة.
• كوب إلا ثلث من الحليب.
• ثلث كوب من الشربات.
• ثلث كوب من جوز الهند اختياري.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير البسبوسة المرملة 

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير البسبوسة الطرية بسهولة، وهي:

• في البداية نضع الحليب البودرة وجوز الهند في مقلاة على نار هادئة.
• ثم نقلبهم باستمرار حتى يصبح جوز الهند ذهبي اللون.
• بعد ذلك نضع إناء على نار هادئة ونضيف الحليب السائل والسكر والشربات الثقيل.
• نقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط دافئاً.
• بعد ذلك نمزج السميد مع السمنة وجوز الهند المحمص، مع التحريك حتى تتغطى كل حبات السميد بالسمنة.
• ثم نسكب خليط الحليب والسكر على السميد بالتدريج، ونمزج برفق حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضع خليط البسبوسة في صينية بقياس 30 سم ونوزعها بالتساوي.
• ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك الخليط.
• نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
• ونضع الصينية على الرف الأوسط حتى تتحمر أطراف البسبوسة.
• ثم ننقلها للرف السفلي ونقوم بتشغيل الحرارة من الأعلى لتحمير الوجه.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب عليها الشربات الخفيف البارد.