منوعات
كيفية تحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا مع طعم النوتيلا الرائع ورقائق الشوكولاتة في المنزل| إليك أهم المكونات والخطوات
كيكة الكوكيز بالنوتيلا واحدة من أشهر الحلويات التي يقبل عليها الجميع، حيث تتميز هذه الكيكة بأنها تجمع بين قوام الكوكيز المقرمش من الأطراف ونعومة الكيك من الداخل، مما يجعلها مثالية لعشاق الحلويات الغنية بالطعم والشوكولاتة، فإذا كنتِ من محبي النوتيلا والشوكولاتة، فلا شك أن هذه الكيكة ستكون من أروع الاختيارات لكِ في أي وقت من اليوم، وفي هذه الوصفة من موقعنا ” بوابة الصبح”، سنعرض لكِ طريقة تحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات كيكة الكوكيز بالنوتيلا
- كوبان إلا ثلث من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب من النوتيلا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة تحضير كيكة الكوكيز بالنوتيلا
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ثم، قومي بدهن صينية الخبز بالزبدة أو تغليفها بورق الزبدة لضمان عدم التصاق الكيكة.
- في وعاء متوسط، امزجي الدقيق مع بيكربونات الصودا، اتركيه جانبًا.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر والسكر البني باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- اضيفي البيضة والفانيليا السائلة واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- بعد أن يتجانس خليط الزبدة والسكر، أضيفي النوتيلا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تصبح النوتيلا جزءًا من المزيج بشكل كامل.
- تدريجيًا، أضيفي خليط الدقيق وبيكربونات الصودا إلى خليط الزبدة والنوتيلا.
- امزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى يتشكل عجين سميك.
- في هذه المرحلة، أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجين وقلبي برفق حتى تتوزع بالتساوي.
- قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين باستخدام ملعقة صغيرة أو يديكِ، وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى لأنها ستنتشر أثناء الخبز.
- اضغطي على الكرات قليلًا لتشكيل أقراص دائرية.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واخبزي الكيكة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- تأكدي من مراقبة الكيكة بشكل دوري حتى لا تحترق.
- بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، دعيها تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق.
- قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وقدميها مع كوب من الحليب أو مشروبك المفضل.
