منوعات
طريقة عمل محشي الكرنب بالخلطة اللذيذة بطعم وهمي
المحشي الكرنب من ألذ الأطباق، التي من الممكن تقديمها خلال فصل الشتاء، نظرًا لأنه يساعد على تدفئة الجسم بشكل جيد، ويعطي شعور بالشبع، كما أن أفضل وقت لتخزين الكرنب هو الشتاء، لأنه الموسم المناسب لزراعة الكرنب، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سنذكر لك كل الأسرار الخاصة بمحشي الكرنب.
طريقة عمل محشي الكرنب
باستخدام عدد بسيط جدًا من البهارات والخضروات سنجهز ألذ طبق محشي كرنب على الإطلاق في وقت قصير.
المكونات اللازمة
- كرنبة متوسطة الحجم.
- 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- 2 حبة كبيرة الحجم من البصل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من الملح.
- ثلاث أكواب من الأرز.
- حزمة من خضرة المحشي
طريقة التحضير
- في إناء على النار نقوم بإضافة مقدار من الماء، وعندما تغلي نسلق ورق الكرنب، ونقطعه باستخدام السكين.
- أثناء تلك المدة نكون قد رفعنا بولة على النار، ونضيف القليل من الزيت والبصل المقطع إلى مكعبات، وعندما تحمر البصلة نضيف إليها الصلصة وعصير الطماطم.
- ثم نجهز التتبيلة من خلال إضافة الأرز المغسول والمصفى جيدًا والصلصه وكافة البهارات التي ذكرناها، بالإضافة إلى بصلة مفرومة صغيرة، والكزبرة والشبت والبقدونس المفروم.
- بعد ذلك، نبدأ في وضع التتبيلة داخل ورق الكرنب، ونحكم غلقه عند لفه، ونرصه في إناء مبطن بشرائح من الطماطم والبصل.
- ثم نرفع البولة على النار ونضيف إليها الشوربة، بمقدار يغطي سطح المحشي فقط، وعندما تجف الشوربة عن المحشي نهدئ النار، وننتظر حتى يتم تسويته بشكل جيد.
وهكذا وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك طريقة بسيطة لتحضير المحشي الكرنب في المنزل من دون مجهود.
