منوعات
مع موسم الرمان.. خطوات عمل دبس الرمان بطريقة سهلة
مع دخول فصل الشتاء تظهر معه الفواكه الموسمية الخاصة بتلك الفصل، ويعتبر الرمان من أبرز الفواكه لهذا الفصل، ومن أبرز الوصفات الشهيرة التي يمكن استخدام الرمان فيها هو دبس الرمان، ويعد دبس الرمان من الصلصات اللذيذة والمستخدمة في العديد من الوصفات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل للحصول على نكهة طبيعية ومميزة بدون الحاجة إلى شراءه وإليك خطوات تحضيره بشكل مميز ومختلف عن الوصفة التقليدية.
مكونات عمل دبس الرمان
- 4 أكواب من عصير الرمان الطازج من الأفضل أن يكون فريش.
- كوب من السكر
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج حيث أن الليمون يعطي الدبس نكهة لاذعة ومميزة ويعمل كمادة حافظة طبيعية.
خطوات تحضير دبس الرمان
وحتى تحصلين على دبس الرمان اتبع الخطوات التالية بدقة للحصول على أفضل نتيجة ممكنة:
- أولا تحضير عصير الرمان فقط قومي بعصر حبات الرمان حتى تحصلي على 4 أكواب من العصير ويفضل أن يتم عصره في المنزل.
- ثانيا ضعي السكر وعصير الليمون على عصير الرمان
- ثم بعد ذلك قومي بخلط المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك قومي بوضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان
- ثم خففي الحرارة ليغلي الخليط ببطء.
- استمري في التقليب لتجنب التصاق الخليط بأسفل القدر.
- لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا يجب أن يتم الطهي أو حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
- ويجب عليكي متابعة الخليط باستمرار لتفادي احتراقه أو زيادة تكثيفه بشكل زائد.
- بعد انتهاء الطهي وفي النهاية اتركي دبس الرمان حتى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- وبعد ذلك، قومي بتعبئته في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق واحتفظي به في الثلاجة.
- يمكنك استخدامه بعد ذلك في الكثير من التتبيلات والوصفات الكثيرة التي تحتوي على دبس الرمان.
