مع اقتراب البرد والشتاء.. اعرفي طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية والطعم ولا ألذ

اقترب فصل الشتاء وبدأت لسعات البرد تحل علينا، ومن المعروف أن أكلة معظم الأمهات المعروفة في البرد هي شوربة العدس، ولكن هناك بعض السيدات اللواتي لا يعرفه طريقة عملها وخاصة المتزوجات حديثًا، لذا يبحثن عن طريقة سهلة ليتم تحضيرها به، فتلك الشوربة غنية بالكثير من الفوائد الصحية، وفي هذا التقرير نوضح لكم الطريقة.

مكونات عمل شوربة العدس بالشعرية

تستطيعين تحضير شوربة العدس بكل سهولة، ولكن بعد إحضار هذه المكونات التالية:

• ربع كيلو من العدس.
• ثمرة بصل بحجم متوسط.
• ثمرة جزر.
• أربع أكواب من الماء.
• معلقتين من الزيت.
• شعرية.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• رشة كمون، رشة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

إن خطوات تحضير شوربة العدس بسيطة وأسهل ما يكون، وفي هذه السطور سوف نوضح لكم الطريقة بالتفصيل:

• نقوم بإحضار قدر ووضعه على النار ووضع فيه الزيت وبعد أن يسخن نضع البصل ونقلب.
• بعد تغير لون البصل نضيف العدس ونقلبه.
• ثم بعدها يتم وضع كمية الماء ثم الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم بعدها يتم وضع الجزرة المقطعة ثم الطماطم ونقلب.
• يتم ترك جميع المكونات على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
• الآن قومي بفرم المكونات في الكبة أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.
• ضعي العدس مرة أخرى على النار ويجب أن تكون هادئة، ثم حمري الشعرية وضعيها على العدس.
• اتركيها لتغلي ثم تنضج ويتم بعدها التأكد من نضج العدس والشعرية.
• يتم رفعه عن النار وتركه يهدأ ثم يتم سكبه في الأطباق وتقديمه.
• شوربة العدس هي أكلة مغذية ومفيدة ومليئة بالبروتين والفيتامينات، ويمكن تناولها منفردة هكذا أو بجانب الخبز أن الأرز الأبيض.