منوعات
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بأحلى ريحة وطعم مش هتلاقيهم في الجاهزة
سوف تتمكن كل ربة منزل من إعداد كيكة الموز بالكراميل في البيت، حيث تعد من الوصفات المبتكرة الشهية والسهلة في تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة متوفرة في كل منزل، فكل ما عليك اتباع عدة خطوات وتنفيذها بدقة ثم تقدم باردة، فمن الجدير بالذكر إنها من الوصفات التي تصلح للعديد من المناسبات المختلفة، كما تحتوي على مكون الموز الغني بالعديد من العناصر الغذائية الهام لصحة الإنسان، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل.
مكونات وصفة كيكة الموز بالكراميل
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البني.
- عدد 3 حبات من ثمرة الموز مقطع إلى دوائر.
- عدد 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- عدد 2 حبة من البيض كبيرة الحجم.
- نصف كوب من السكر البني الحبيبات.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 2 حبة من ثمرة الموز المهروس.
- ثلث كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من صوص الكراميل الجاهزة.
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
- في البداية يتم تسخين الفرن على حرارة 350 درجة مئوية ثم تجهزي صينية فرن ندهنها بالزبدة من جميع الجهات، ويتم توزيع نصف كوب من السكر البني على الصينية المدهونة بالزبدة ثم نضع الموز المقطع بالترتيب على شكل دائري.
- ونبدأ بتجهيز الكيك من خلال خلط الدقيق مع البيكنج صودا و الملح والقرفة في وعاء ثم نتركه جانبا، وفي وعاء آخر يتم خفق الزيت النباتي والسكر البني والسكر الأبيض حتى تمتزج تلك المكونات جيدا، ثم نبدأ بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى.
- وبعد ذلك نضيف اللبن الزبادي ونخفق جميع المكونات حتى يتجانس المزيج ويصبح كريمي، ونضيف الفانيليا مع استمرار الخفق ثم نضيف الموز المهروس ونحرك تلك المكونات بالملعقة الخشبية حتى تمتزج، ونبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى يتمتزج ويصبح لديكي مزيج بقوام كريمي.
- ونصب خليط الكيك فوق الصينية المجهزة بالزبدة والموز والسكر من قبل ثم ندخلها الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى تنضج، ونترك الكيكة حتى تبرد لمدة 20 دقيقة ثم نزيل الحواف بواسطة استخدام سكينة حتى يسهل عليك قلبها، وتقلب في طبق التقديم وعند التقديم نوزع صوص الكراميل الجاهزة.
