طريقة عمل كيك الإكلير الهش بمكونات رخيصة هتعملك كمية مناسبة
يعتبر الكيك من الحلويات التي يعشقها الجميع والتي تسعد الأطفال كما إنها متنوعة النكهات، ومن الجدير بالذكر أن كيكة الأكلير من الكيك الخفيف وحلو الطعم والذي يمتاز بالطعم الرائع والكريمي، فهو من المخبوزات الفرنسية اللذيذة التي يقبل عدد كبير على شرائها في من الحلويات المناسبة لتقديمها في المناسبات، كما يمكن تحضير وصفة كيك الإكلير في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات وصفة كيك الإكلير
كيك الإكلير من الحلويات الفرنسية اللذيذة والفاخرة والمشهورة والتي انتقلت إلى المطبخ العربي، كما إنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة من خلال تجهيز المكونات التالية:
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الدقيق.
- ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- باكت من الفانيليا.
- شوكولاتة مذابة.
- مكسرات.
طريقة عمل كيك الإكلير
كيك الإكلير من أشهر الحلويات الفرنسية التي تمتاز بالقوام الهش والمذاق الفريد، مما يجعلها خيارا مناسبا للتقديم في المناسبات والجلسات العائلية، فهي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار وعاء ثم ضعي الماء والزبدة والملح وبعد ذلك قومي برفع الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم ضيفي الدقيق وقلبي بسرعة حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي بها العجينة واتركيها خمس دقائق حتى تبرد، وبعد أن تبرد العجينة اضيفي البيض بالتدريج و قلبيهم حتى يصبح لديكي عجينة ناعمة ولها قوام سائل نسبيا.
- ثم قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة عالية وقومي بإحضار صينية مدهونة بالسمن، ثم قومي بصب خليط الكيك وضعيها في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
- وبعد ذلك اتركي الكيك حتى تبرد وقومي بإحضار وعاء ثم ضعي الكريمة المخفوقة والسكر البودرة والفانيليا َقلبيهم جيدا حتى يصبح لديك قوام كريمي.
- وبعدها عليكي أن تقومي بتقسيم الكيم إلى نصفين ثم قومي بدهن الطبقة الأولى بالكريمة، وبعد ذلك قومي بوضع النصف الآخر ثم قومي بتزيينه بالشكولاتة المذابة وضعي المكسرات على الكيك للتزيين.
