هتعمليها في البيت بكل سهولة.. طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

تعد صينية البطاطس باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق الرئيسية في الوطن العربي، كما أنها تعرف بمذاقها الشهي والغني وسهولة تحضيرها، جميع هذه المميزات تجعلها من الأطباق المثالية للوجبات العائلية في أي وقت من العالم، خاصة أنها تجمع مكونات يحبها الكل مثل البطاطس واللحم المفروم.

مكونات عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

يمكنكِ الآن وبكل سهولة صنع أشهى صينية بطاطس باللحم المفروم في المنزل، حيث يتم الأمر من خلال تطبيق المكونات الأساسية وخطوات التحضير في الآتي:

• كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• بصلتان متوسطتان الحجم مفرومتان.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف كوب من الماء.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.
• بهارات متنوعة مع ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.

خطوات صنع صينية البطاطس باللحمة المفرومة

• أولا يجب عليكِ قلي شرائح البطاطس في زيت غزير حتى تحصل على لون ذهبي.
• ثم ضعيها جانبًا على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
• في مقلاة أخرى أضيفي القليل من الزيت وضعي عليه اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات حتى ينضج اللحم.
• أضيفي إليه صلصة الطماطم مع الماء، ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
• في صينية الفرن المخصصة رصي شرائح البطاطس في القاع، ثم وزعي مزيج اللحم المفروم عليها.
• غطي الصينية بعد ذلك بورق الألومنيوم، ثم أدخليه فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
• بعد ذلك انزعي ورق الألومنيوم من الصينية، وضعيها تحت الشواية لمدة عشر دقائق أخرى لحين الحصول على لون ذهبي مقرمش.
• يمكنك تقديمها مع الأرز والسلطة أو الخبز بحسب رغبتك.