لزوم الشتا و الأجواء الباردة .. طريقة عمل القراقيش السادة مقرمشة من برا وهشة من جوه زي بتاع الأفران
بالتزامن مع موسم الشتاء والأجواء الباردة تبحث ربات المنزل والأمهات عن عمل مخبوزات شتوية سهلة وسريعة التحضير وبمكونات اقتصادية غير مكلفة نظراً لغلاء المعيشة، تعد مخبوزات القراقيش من أنواع المعجنات الخفيفة التي تحب ربة المنزل تحضيرها باستمرار، لأنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها بالإضافة أنها محببة لدى الصغار والكبار حيث تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الذكية، تقدمها الأمهات لأولادها في وجبة الإفطار مع كوب اللبن الدافئ في الصباح، فيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل بمكونات من البيت.
طريقة عمل القراقيش السادة المقرمشة والشهية
يفضل بعض الأشخاص تناول القراقيش السادة بجانب كوب الشاي الساخن في أوقات الصباح الباكر لأنها تمنحهم شعور بالدفء بجانب أنها تتمتع بطعم ومذاق شهي وطيب يستحق التجربة، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية المفيدة للجسم.
مقادير عمل القراقيش السادة
- كيلو دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ.
- معلقة كبيرة سكر.
- رشة ملح صغيرة.
- ربع كوب سمنة.
- معلقة كبيرة سمسم محمص.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة صغيرة يانسون حبيبات.
- معلقة صغيرة من حبات الشمر.
طريقة صنع القراقيش السادة المقرمشة والشهية
في هذه الأيام تفضل الكثير من الأمهات وربات البيوت عمل مخبوزات شهية واقتصادية تنال اعجاب الجميع، تعد القراقيش واحدة من هذه المخبوزات لأنها تتمتع بمذاق رائع يحبه الكبير والصغير، لذلك نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل القراقيش، إليك الطريقة:
- في البداية قومي بتسخين الزيت والسمنة حتى تذوب السمنة.
- ثم ضعي الخميرة وملعقة السكر في كوب ماء دافئ واتركيها جانباً حتى تتفاعل وتنشط.
- ثم ضعي الدقيق والملح واليانسون والسمسم والشمر في وعاء عميق، و أضيفي السمن والزيت وقلبيها.
- ضعي خليط الخميرة وبراحة يدك قومي بعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- في هذه الخطوة غطي العجينة واتركيها حتى تختمر، ثم قومي بفرده على سطح أملس منثور بالدقيق.
- شكلي العجينة كما تحبي، وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تخبز.
- بعد أن تخبز اخرجيها من الفرن وغطيها لمدة ١٠ دقائق حتى تحافظ على طراوتها وأن تكون هشة من الداخل ومقرمشة من برا وبألف هنا وعافية.
