طعمها خرافي وأولادك هيحبوها .. طريقة ومكونات تجهيز سلطة الكول سلو الرائعة في المنزل

تعد سلطة الكول سلو من السلطات الأكثر طلبًا في المطاعم حيث تقدم عادةً مع الدجاج المقلي أو الهامبرغر كطبق جانبي، ويمكن تحضير سلطة الكول سلو أثناء العزومات وتقومي بتقديمها لضيوفك أثناء الطعام، وفي هذا المقال سوف نستعرض كيفية تحضير هذه السلطة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة فتابعوا معنا.

مكونات سلطة الكول سلو

المكونات كالآتي:

• كوبان من الكرنب الأخضر أو الأحمر المفروم بشكل ناعم.
• جزرتان كبيرتان الحجم يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم.
• ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي ويمكن زيادتها حسب الذوق.
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح أو حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح وإذا لم يكن الخل متاحاً يمكن الاستعاضة عنه بعصير الليمون الحامض.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

• يفضل استعمال آلة تحضير الطعام لتقطيع الملفوف ولكن إذا لم تكن متاحة يجب الانتباه إلى تقطيعه بشكل ناعم جداً.
• يضاف الجزر المبشور إلى الملفوف المفروم ويتم مزجهما بشكل جيد.
• تضاف كمية من السكر إلى مزيج الخضار ثم يتم تحريكه جيداً حتى يتداخل السكر مع الملفوف والجزر حيث ستظهر كمية من الماء من الخضار نتيجة إضافة السكر.
• توضع الخضار في مصفاة وتترك لمدة ساعة على الأقل لضمان تصفية المياه بالكامل منها.
• توضع الخضروات في وعاء عميق وبحجم مناسب.
• يتم خلط المايونيز واللبن والملح والفلفل مع الخل في وعاء مناسب.
• يتم صب مزيج المايونيز على الخضار ويقلب جيداً حتى تتمازج جميع المكونات معاً.
• يتم تغطية الوعاء بالنايلون ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل الاستخدام.