منوعات
فرحي أولادك بألذ جلاش بالكاستر بأقل المكونات وتكلفته بسيطة والنتيجة رائعة
تعرفي اليوم على كيفية اعداد الجلاش بالكاسترد وهو من الأطباق العربية ووصفات الحلويات الشرقية السهلة واللذيذة يتميز بمذاقه الرائع حيث يضيف القطر نكهة إضافية للحلاوة، إليك طريقة ومقادير تحضير الجلاش بالكاسترد والتي ستنال إعجابك وإعجاب عائلتك كما قد ترغبين في التعرف على طريقة تحضير الشاي المغربي بالنعناع أيضا.
مكونات عمل الجلاش بالكاستر
مقادير جلاش بالكاسترد كما هي على النحو التالي:
- ½ كوب سمن.
- ½ كيلو عجينة جلاش.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بالإضافة إلى ذلك ½ كوب لبن.
مكونات تحضير الحشو
- 4 ملعقة كبيرة كاسترد.
- ½ كيلو لبن.
- 4 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل جلاش بالكاسترد
يتم عمل هذه الوصفة طبقاً لاتباع الخطوات التالية:
- في بداية الأمر ادهني قالباً مستطيل الشكل بحجم ورقة الجلاش بالسمن.
- بعد ذلك ضعي نصف كمية ورق الجلاش وادهني بالسمن بين كل ورقتين حتى تنتهي من نصف الكمية.
- لتحضير الحشو قومي بوضع الكاسترد والحليب والسكر في قدر وامزجيهم جيداً ثم ضعي القدر على النار حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتوزيع الحشو على الجلاش ثم أعيدي وضع ورق الجلاش فوق طبقة الكاسترد.
- بعد ذلك قومي بدهن السمن بين كل طبقتين من ورق الجلاش حتى يتم استخدام جميع ورقات الجلاش.
- قومي بتقطيع الجلاش إلى مستطيلات باستخدام السكين.
- اخفقي البيض مع الفانيلا والحليب واسكبيهم على الجلاش.
- ضعي القليل من السمن على الوجه ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحمر.
- لإعداد القطر قومي بوضع وعاء يحتوي على السكر والماء وعصير الليمون ثم اتركيه يغلي على النار وأضيفي الفانيليا.
- اسكبي القطر الساخن على الجلاش بعد إخراجه من الفرن وقدميه بعد أن يبرد وبالف هنا وشفا.
