بألذ تتبيلة.. حضري الشيش طاووق على أصوله بدون وقت ولا مجهود

الشيش طاووق يعد من ألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها بشكل سريع وبدون مكونات كثيرة، كما أن طعمه في النهاية يكون لذيذ جدًا، فهو وجبة رائعة عند تقديمه في المناسبات أو العزومات بجانب الأرز البسمتي ومعه صلصة الباربكيو أو الكاتشب أو الثومية، فهو عبارة عن وجبة كاملة تمنحك الشعور بالشبع وفي نفس الوقت طعمها رائع، ولأن معظم أفراد العائلة قد يقوموا بطلب تلك الأكلة دليفري تقوم كثير من الأمهات بالبحث لمعرفة مكوناتها الصحيحة لتحضيرها في المنزل حتى يكفوا عن شرائها جاهزة، ولمعرفة مكونات عمل الشيش طاووق وطريقة تحضيره تابعونا.

مكونات عمل الشيش طاووق بألذ تتبيلة

إن وصفة الشيش طاووق وصفة سهلة جدًا وسريعة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، لذا حرصنا على أن نوضح لكم المكونات اللازمة لها:

• نصف كيلو من أوراك الدجاج أو الصدور مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• فلفل أخضر مكعبات.
• طماطم مكعبات.
• أعواد خشبية ومنقوعة في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل حتى لا تحترق.

للتتبيلة نحتاج:

• كوباية زبادي.
• عصير ليمونة.
• ملعقة من الصلصة.
• نصف ملعقة ثوم مهروس.
• رشة قرفة.
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة فلفل حار.
• نصف ملعقة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة ممتلئة من صوص المستردة.

طريقة عمل الشيش طاووق

حتى تحصلي على شيش طاووق ناجح وطعمه مثل الجاهز، يجب اتباع الخطوات الآتية:

• قومي بإحضار وعاء وضعي فيه جميع مقادير التتبيلة الموجودة بالأعلى.
• ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها جيدًا فيها.
• يجب ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• بعد ذلك أحضري العيدان الخشبية وقومي بإدخال قطعة من البصل ثم قطعة دجاج ثم قطعة فلفل وقطعة طماطم وكرري هكذا حتى يمتلئ العود.
• في صينية غير قابلة للالتصاق يتم وضع أعواد الشيش طاووق ودهنها بالقليل من الزيت ثم وضعها في الفرن وتقليبها حتى تنضج وتأخذ لون.