منوعات
وفري فلوسك .. طريقة عمل شوكولاتة دبي في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية
تعتبر شيكولاتة دبي أو “الشيكولاتة بالبيستاشيو” من الوصفات التي انتشرت بكثرة في الفترة الأخيرة، بل وتحولت إلى حديث العديد من الأفراد على شتى منصات التواصل الاجتماعي، وذلك بسبب طعمها الشهي، وقد قامت العديد من منافذ بيع الحلويات بشتى أنحاء الدول العربية ببيع تلك الوصفة بسعر مرتفع لكونها “تريند”، ولذلك لجأ الأفراد لصنع تلك الوصفة في المنزل بتكلفة أقل، فما هي طريقة عمل شوكولاتة دبي والمقادير المطلوبة لصنعها؟
طريقة عمل شوكولاتة دبي
يجب تجهيز مقادير شكولاتة دبي أولاً قبل البدأ في تحضريها، وتلك المقادير تأتي كما يلي:
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان من كريمة الفستق “يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة”.
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- كنافة.
تحضير الشيكولاتة بالبيستاشيو
يمكن تحضير شيكولاتة دبي بعجينة الكنافة بالفسدق عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- وضع الكنافة في الخلاط من أجل الحصول على قوام أكثر نعومة.
- رفع وعاء على النار.
- وضع كمية من الزبدة في الوعاء.
- ثم يتم إضافة الكنافة.
- تقليب المكونات حتى يتحول لون الكنافة للون الأصفر الغامق.
- إضافة كريمة الفستق.
- تقليب المكونات معا.
- إزالة وعاء الكنافة من على النار.
- إذابة الشيكولاتة في حمام مائي.
- وضع طبقة من الشوكولاتة المذابة في قوالب الشكولاتة المفضلة.
- دهن كافة جوانب القالب بصوص الشكولاتة باستخدام الملعقة.
- وضع القوالب بعد الانتهاء في الفريزر.
- بعدما تصل الشوكولاتة الموجودة بالقوالب إلى مرحلة الجمود، يتم إخراجها من الفريزر.
- فرد طبقة من الكنافة على طبقة الشكولاتة المجمدة، مع مراعاة وضع الكنافة بمنتصف القالب والحرص على أن تكون أطراف القالب فارغة، وذلك حتى تلتصق الطبقة الأخيرة من الشوكولاتة بالطبقة الأولى.
- صب الطبقة الثانية من الشوكولاتة.
- إدخال القوالب مرة أخرى للفريزر.
- فحص القالب المتواجد بالفريزر، وبعد التأكد من تماسك الشكولاتة، يتم إزالتها من القوالب.
- يمكن أن يتم تزيين شوكولاتة دبي بالعديد من المكونات وذلك حسب الرغبة، حيث يمكن تزيينها بالمكسرات أو ألوان الطعام أو الشوكولاتة البيضاء.
