طريقة عمل شوربة لسان عصفور بمرقة الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بمرقة الدجاج من الطرق المحببة لدى العديد من الأفراد لصنع وجبة شهية ومفيدة، ويعتبر “لسان العصفور” أحد أنواع المكرونة، ويتشكل على هيئة حبوب صغيرة، تشبه حبوب الأرز ولكن بحجم أكبر، فما هي طريقة صنع تلك الوصفة وما هي المقادير اللازمة من أجل إعدادها؟

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بمرقة الدجاج

يجب تحضير المكونات التالية من أجل تجهيز وصفة شوربة لسان العصفور:

• شوربة فراخ أو شوربة لحمة “يمكن استخدام نوع الشوربة المتاح أو المفضل”.
• ملعقة من السمنة.
• كمية من لسان عصفور.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• حبهان.
• ورق لورا.
• مكعب مرقة دجاج.

خطوات عمل الشوربة

تحضر وصفة الشوربة السابق ذكرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• رفع الشوربة المتوفرة في المنزل “شوربة لحمة أو دجاج” على النار.
• إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الشوربة.
• ثم يتم إضافة الحبهان وورق اللورا.
• الانتظار حتى تدخل الشوربة في مرحلة الغليان.
• وضع ملعقة من السمنة في وعاء متوسط الحجم.
• ترك السمن حتى تذوب تمامًا.
• ثم يتم إضافة لسان العصفور.
• تلقيب لسان العصفور جيدًا، وذلك حتى يأخذ اللون الذهبي الداكن.
• إضافة لسان العصفور إلى الشوربة.
• تغطية الوعاء جيدًا.
• ترك المكونات على نار متوسطة، وذلك حتى تنضج تماماً.
• وضع مكعب مرقة الدجاج.
• إضافة قطع الدجاج أو اللحمة رفقة الشوربة.
• تقدم الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص.
• ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة العديد من النكهات إلى تلك الوصفة، مثل نكهة الطماطم، وذلك عن طريق بشر 3 ثمرات من الطماطم، ثم وضعهم في وعاء على النار، وترك الطماطم حتى تنضج وتصبح ذات قوام سميك مشابه لقوام الصلصة، ثم يتم إضافتها رفقة لسان العصفور.