اعملي البسبوسة الدايبة المرملة على أصولها من البيت معانا خطوة بخطوة
البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تعرف في مختلف بلدان العالم العربي وتتميز عن غيرها من الحلويات بأن لها طعم مميز وقوام رملي دايب حيث أنها تتميز بطعم رائع و شكل جميل وجذاب، بالإضافة إلى أن البسبوسة من الحلويات التي يتم طلبها بشكل مستمر من قبل أفراد الأسرة لذلك فإن شرائها من المحلات يعتبر مكلف جدا خاصة في ظل هذه الظروف وغلاء الأسعار، لذلك فإن ربات البيوت تسعى الى ان تصنعها بنفسها في المنزل بنفس الطعم ورائحتها الجاهز المميزة لذلك يمكنك متابعة هذا التقرير حتى تتعرف من خلاله على طريقة عمل بسبوسة المرملة خطوة بخطوة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
تتميز البسبوسة بطعمها الجذاب والشهي بالإضافة إلى الطراوة التي تظهر في مذاقها لذلك فإننا وفرنا لك وصفة ممتازة وغير مكلفة يمكنك اعدادها بنفسك في المنزل، فقط كل ما عليك وتجهيز المكونات التالية:
- كومين سميد.
- كوب إلا ربع سمنة.
- ملعقة زيت.
- كوب سكر.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع لبن.
- 3 ملاعق جوز هند.
- كوب شربات ثقيل ساخن.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
حتى تضمني نجاح البسبوسة عليك تجهيز جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة مع عدم تقليب المكونات بشكل أكثر من اللازم مع ضرورة أن يتم وضع الشربات الثقيل على البسبوسة وهم ساخنين مع اختيار نوع جيد من السميد، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تجهيز صينية بسبوسة أفضل من الجاهز، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- اخلطي دقيق السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند حتى يصبح المزيج متجانس.
- امزجي السكر مع الحليب والشربات وارفعيها على النار في إناء آخر مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج في مرحلة التسخين فقط.
- أضيفي خليط السكر إلى السميد وقلبيها بشكل مستمر حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- جهزي الصينية مدهونة بقليل من الزيت ثم صبي داخلها خليط البسبوسة واتركيه فترة حتى يرتاح على أن تكون المدة 10 دقائق.
- ادخل الصينية في فرن درجة حرارته 180 حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.
- أخرجي بعد ذلك الصينية من الفرن واسقيها بالشربات الساخن ثم غطيها واتركيها حوالي 10 دقائق.
- زينيها بعد ذلك بالمكسرات ثم قطعيها وقدميها.
