حضرى ألذ بسكويت البسكريم واستمتعي بطعم مميز في كل قضمة بمكونات اقتصادية من المطبخ
البسكويت من الأصناف التي يفضلها جميع الأفراد ذلك لأنه يتميز بطعم لذيذ وشهي كما يمكن تناوله بين الوجبات كسناكس أو وجبة إفطار خفيفة مع كوب من اللبن أو الشاي، لذلك نوفر لكم طريقة عمل البسكويت التركي أو ما يعرف بالبسكريم الذي يعشقه جميع الأطفال، حيث تتميز طريقة التحضير بأنها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كما أن جميع المكونات متوفرة في المطبخ، لذلك يمكن تقديم البسكويت لأفراد الأسرة وأيضا الضيوف إلى جانب القهوة، فقط كل ما عليك هو متابعة الآتي.
طريقة عمل بسكويت البسكريم
يعتبر البسكريم من أنواع البسكويت المحشي كريمة كما يتميز بطعمه الشهي اللذيذ ويمكن تحضيره في المنزل ببساطة بالعديد من النكهات المتنوعة من بينها الكريمة أو الشوكولاتة أو الفراولة أو الفانيليا، لذلك عليك تجهيز المكونات التالية لتجهيزه في المنزل:
- 5 ملاعق سمنة ذائبة.
- كوب نشا.
- بيضة.
- ¼ معقه ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ½ كوب زيت.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- 3 كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كاكاو خام.
طريقة التحضير
يتم تجهيز البسكريم ببعض الخطوات البسيطة التي نوضحها لك في النقاط التالية فقط كل ما عليك اتباعها بالترتيب:
- ضعي السكر والنشا والفانيليا والبيكنج بودر والملح في إناء كبير ثم اخلطيهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح لديك قوام كريمي.
- أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي والبيض مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ومتداخلة.
- ضعي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على قوام متماسك ولين للعجينة.
- قسمي العجينة بعد ذلك إلى نصفين متساويين ثم أضيفي لجزء ملعقة دقيق ابيض وامزجي جيدا.
- أضيفي على نصف العجينة الآخر كاكاو خام وامزجيه حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- جهزي صينية الخبز وضعي فيها ورق الزبدة ثم اشعلي الفرن على درجة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهز.
- شكلي العجين الأبيض و المخلوط بالكاكاو إلى كرات صغيرة متساوية.
- خذي الكرات البيضاء وعجين الشوكولاته ثلاث كرات من كل نوع والصقيها إلى جوار بعضهم البعض واحدة تلو الأخرى.
- اضغطي على العجينة بيديك حتى تأخذ شكل الدائرة استمري في اتباع نفس الطريقة حتى تنتهي من كمية العجين.
- ضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ناضجا.
