بسكويت العشر دقائق سهل وسريع بدون زبدة ولا سمن

البسكويت من المخبوزات الغربية التي اعتاد الناس تناولها مع الشاي، كما أن الأطفال يحبون تناوله كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الحليب، وبسكويت العشر دقائق اقتصادي وسهل التحضير حيث تتوفر مكوناته في المنزل ولا يحتاج سمن أو زبدة، كما يمكنك تشكيله بأي أدوات بسيطة بدون الحاجة إلى ماكينة، وسوف نقدم لكم من خلال موقع بوابة الصبح، أبسط طريقة لتحضير بسكويت العشر دقائق بمكونات موجودة في كل بيت.

مكونات بسكويت العشر دقائق

• 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات (350 جرام).
• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• كوب سكر بودرة (140 جرام).
• كوب زيت (200 جرام).
• كوب نشا ذرة (120 جرام).
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر (7 جرام).
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

  

طريقة عمل البسكويت

1. نضع ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ وكوب من السكر البودرة في إناء عميق وجاف.
2. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفق المكونات بالخلاط أو المضرب الكهربي حتى تمتزج مع بعضها.
3. ثم نزود كوب من الزيت بالتدريج مع متابعة الخفق، ثم نضيف كوب من النشا مع استمرار الخفق حتى يتم الامتزاج.
4. نضيف ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض بالتدريج مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. نقلب المكونات باليد حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة طرية مع ضرورة عدم المبالغة في وقت العجن.
6. نشكل البسكويت على حسب الذوق بعد الإنتهاء مباشرةً من العجن.

طريقة خبز بسكويت العشر دقائق

نضع قطع البسكويت بعد تشكيلها في صواني الخبز بدون دهن مع ترك مسافة بين القطع حتى لا تلتصق ببعضها، وعندما ننتهي من تشكيل صينية نخبزها مباشرةً ولا نترك البسكويت يجف في الهواء، ويخبز البسكويت على الرف الأوسط في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 (حرارة سفلية فقط).

تستغرق مدة الخبز حوالي 20 دقيقة مع المتابعة لأن مدة الخبز قد تختلف على حسب نوع الفرن، ثم نخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا حتى لا يتفتت، ويمكنك تقديمه سادة أو لصق كل قطعتين بالمربى وتزيين الجوانب بجوز الهند على حسب الذوق.