بكوب دقيق واحد .. طريقة عمل فطائر الماء المغلي بدون بيض ولا فرن

الفطائر من أشهى أنواع المخبوزات التي يعشها الكبار والصغار على حد سواء، والمميز في الفطائر تعدد حشواتها وفي الكثير من الأحيان يتم الاعتماد على حشوة الجبنة نظرًا لأنها شهية وفي نفس الوقت غير مكلفة، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل فطاء الماء المغلي الاقتصادية بدون بيض ولا فرن ولا اختمار.

مقادير عمل فطائر الماء المغلي

تعتبر فطائر الماء المغلي من الوصفات الاقتصادية كما أنها خيار سريع لمن يرغب في طار شهي ومختلف، وتتميز الفطائر بأنها مقرمشة وتحضيرها بسيط كما أن مكوناتها اقتصادية غير مكلفة، على أن تأتي هذه المقادير على النحو التالي:

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من السكر.
• كوب من الماء الساخن.
• زيت للقلي.

خطوات التحضير

من أجل تحضير فطائر الماء المغلي في المنزل لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في بولة مناسبة يتم إضافة كلاً من الدقيق والملح والسكر.
• إضافة الماء الساخن إلى الخليط بشكل تدريجي.
• العجن جيدًا من أجل الحصول على عجينة لينة.
• تغطية العجينة لمدة 20 دقيقة من أجل أن ترتاح.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
• على سطح مرشوش بالدقيق يتم فرد الكرات بواسطة النشابة على شكل دائرة رقيقة.
• في طاسة على النار  يتم إضافة زيت غزير والانتظار حتى يسخن.
• يتم حشو الكرات بواسطة الجبن المشكل كما يمكن إضافة رقائق البسطرمة كما يمكن أيضًا حشو الفطائر باستخدام اللحم المفروم مع الجبن.
• وضع الفطائر داخل الزيت الساخن.
• يتم تقليبه على الجانبين إلى أن يصبح لونها ذهبي.
• رفع الفطائر من على النار ثم يتم وضعها على مناديل ورقية من أجل امتصاص الزيت.
• يتم تقديم فطائر الماء المغلي بجانب الكاتشب أو المخلل وبالهناء والشفاء.