منوعات
طريقة عمل مخلل الفلفل والجزر مثل المحلات
مخلل الفلفل الحار هو نوع من الأطباق التي تتميز بمذاقها المميز والحرارة المنعشة، وهو شهي ومحبب للكثير من الأشخاص، ويعتبر مخلل الفلفل الحار مثاليًا لمن يحبون الطعام ذو النكهة القوية والحمضية، فهو لا غنى عن طبق مخلل الفلفل بجانب أي وجبة، والآن سوف أقدم لكم هنا طريقة سهلة لتحضير مخلل الفلفل الحار في المنزل
مكونات مخلل الفلفل الحار
يعد مخلل الفلفل الحار من المقبلات اللذيذة التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق، وإليكم مكونات عمل مخلل الفلفل الحار.
- كيلو فلفل حار.
- كوب خل.
- كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريقة التحضير
- أولا قومي بغسيل الفلفل الحار جيدًا، ثم أزيلي أعناقه، ثم قطعي الفلفل الحار إلى شرائح أو حلقات رفيعة.
- في قدر كبير، اخلطي الخل والماء والسكر والملح والثوم والزنجبيل والكزبرة.
- أضيفي الفلفل الحار إلى الخليط وضعيه في برطمان محكم الغلق لمدة 3 ايام ابدائي في تناوله.
مكونات عمل مخلل الجزر
- 2 كيلو جزر متوسط الحجم.
- كوب خل.
- كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريقة التحضير
- أولا اغسلي الجزر جيدًا، ثم أزيلي أطرافه، ثم قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة.
- في قدر كبير، اخلطي الخل والماء والسكر والملح والثوم والزنجبيل والكزبرة، ثم أضيفي الجزر.
- وبعدها احضري برطمان مناسب الحجم وضعي به المكونات جميعا والجزر واغلق عليه.
- يترك الجزر لمدة أسبوع ثم يبدأ تناوله.
