أحلى من بتاع الافران.. طريقة عمل الباتيه بالجبنة والزيتون في البيت هيطلع معاكي هش ومورق

يعد الباتيه بالجبنة من أكثر أنواع المخبوزات التي يوجد إقبال كبير على شرائها خاصةً في فترة الدراسة، ونجد أغلب الأمهات تفضل إعداد جميع أصناف الطعام في المنزل لأولادها وخاصة المخبوزات على رأسهم الباتيه بالجبنة، ولذلك نحن نقدم لكم اليوم في هذا الموضوع طريقة عمل الباتيه بالجبنة المحشو بالزيتون بنفس طعم الجاهز تمامًا بل أوفر بكثير من شرائه.

مقادير عمل الباتيه بالجبنة المحشو بالزيتون

يمكننا تحضير كمية وفيرة من الباتيه بالجبنة المحشو بالزيتون وأقل تكلفة من شرائه جاهز وبجودة أعلى في المكونات المستخدمة، كل كل ما علينا هو وضع مقادير المكونات مضبوطة لضمان نجاح الوصفة، وتتمثل المقادير والمكونات في الآتي:

• كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام.
• ثلاث ملاعق كبار من الحليب البودرة.
• مقدار ¼ كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• رشة ملح.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ماء دافئ.
• جبنة بيضاء للحشو.
• زيتون مخلى.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب صغير من السمسم.

طريقة تحضير الباتيه بالجبنة المحشو بالزيتون

مع قدوم فصل الشتاء استمتعي مع أسرتك بتناول الباتيه بالجبنة المحشو بالزيتون مع كوب من الحليب الدافئ، بأسهل طريقة ممكنة يمكنكِ تحضيره في المنزل بطعم أفضل وأوفر من الجاهز.

• نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والملح والحليب البودرة والزبدة والزيت.
• نحضر طبق آخر ونضع السكر والخميرة وكوب صغير من الماء الدافئ ونقلب حتى تتفاعل المكونات مع بعضها.
• نضيف مزيج الخميرة مع باقي المكونات ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها لمدة 40 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة بعد ذلك على رخامة المطبخ بعد إضافة القليل من الدقيق عليها.
• نضيف الجبنة والزيتون بالتساوي ثم نلف العجينة على شكل رول ثم نقسمها إلى قطع صغيرة متساوية.
• نضع قطع الباتيه بالجبنة في صينية مناسبة ونضع علي الوجه البيض المخفوق والسمسم ثم ندخلها فرن سبق تسخينه لمدة 20 دقيقة.