منوعات
طريقة عمل تارت التوت البري حلوى فرنسية لذيذة مش هتبطلي تعمليها في كل اجازة وطعمها هيبهر عيلتك
التارت من الحلويات الفرنسية اللذيذة والتي انتقلت الى المطبخ العربي، كما تتنوع حشوات التارت فهناك تارت فواكه و تارت قشطة وكريمة تارت التوت البري، وتعتبر تلك الوصفة من أشهى وألذ أنواع التارت فالتارت من الحلويات الأنيقة التي تمتاز بالمذاق اللذيذ، كما يمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة سنعمل على توضيحها بالخطوات.
مكونات وصفة تارت التوت البري
التارت من الحلويات الفرنسية اللذيذة والفاخرة والمشهورة، وتتنوع حشوات التارت ولكن يبقى تارت التوت البري من أفضل وأحب أنواع التارت وبعد أرتفاع سعره في المحلات أصبحت ربات المنزل تبحث عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل، ولذلك سنعرض مقادير الوصفة من خلال الآتي:
مكونات العجينة:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
مكونات الحشو:
- 2 كوب من التوت البري الطازج أو المجمد.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة عمل تارت التوت البري
بعد تجهيز المكونات اللازمة لتحضير تارت التوت البري يجب اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع السكر والزبدة والملح في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يصبح لديكي قوام كريمي، ثم ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الضرب حتى تختلط جميع المكونات.
- وبعد ذلك قومي بإضافة البيض والماء البارد واخلطي جميع المكونات حتى يصبح لديكي عجينة طرية، وبعدها قومي بلف العجينة على شكل دائرة ولفيها بكيس من البلاستيك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في قالب التارت، وعليكي بوضع القالب في الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويصبح لونها ذهبي.
- وفي وعاء قومي بإضافة السكر والتوت والماء وبشر الليمون وعصير الليمون وارفعيهم على نار متوسطة وقلبيهم لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط سميك، وبعد ذلك قومي بإحضار كوب به ماء و ذوبي النشا.
- ثم ضعيها على الخليط واتركيها لمدة ثلاث دقائق على النار بعد ذلك ارفعي الخليط عن النار، وبعد نضج التارت قومي بتركها حتى تبرد قليلا ثم قومي بملئها بالحشو وقدميها بالهناء والشفاء.
