هشة ومنعشة .. طريقة عمل الكيكة بصوص الليمون بخطوات بسيطة وناجحة

تهتم الكثير من السيدات بمعرفة طريقة عمل الكيكة بصوص الليمون، وذلك بهدف تحضير حلوى جديدة ومختلفة لأفراد الأسرة، حيث يعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، إذ يتميز بمذاقه الشهي واللذيذ وإمكانية تناوله في أي وقت بجانب كوب من الشاي أو القهوة، كما تتعدد طرق تحضيره سواء سادة أو بالشوكولاتة أو الفواكه وغيرها، ولعل أكثرها لذة واختلافًا التي يتم تحضيرها بصوص الليمون، فدعونا نستعرض طريقة العمل خطوة بخطوة وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات الكيكة بصوص الليمون

لتحضير الكيكة بصوص الليمون، يتم استخدام المكونات التالية:

• كوب حليب.
• كوب ونصف دقيق.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زبدة سائلة.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• معلقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب عصير ليمون.
• برش ليمون.

لتحضير صوص الليمون:

• 50 غرام زبدة سائلة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 2 كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة برش ليمون.

طريقة عمل الكيكة بصوص الليمون

يمكن تحضير كيكة الليمون الهشة والشهية بكل سهولة في المنزل، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أولًا يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء مناسب، يتم خفق السكر مع البيض جيدًا حتى الحصول على لون كريمي.
• بعد ذلك يتم إضافة الزبدة والحليب مع التقليب جيدًا.
• يُضاف عصير الليمون وبشر الليمون إلى المزيج مع الخفق مجددًا.
• في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر ثم تقليب المكونات الجافة مع بعضها حتى تتجانس.
• يُضاف مزيج الخليط السائل إلى الخليط الجاف مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• في قالب كيك مدهون بالزبدة يتم صب خلط الكيك وخبزه في الفرن لمدة تتراوح من 40-45 دقيقة تقريبًا أو حتى تمام النضج.
• لتحضير الصوص، يتم خلط السكر مع برش الليمون والزبدة مع التقليب جيدًا للحصول على خليط سمك.
• يوضع القدر على نار هادئة قليلًا حتى يتسبك الصوص ثم يرفع من على النار مع إضافة عصير الليمون وتقليب المزيج جيدًا.
• وأخيرًا يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم تزيينها بصوص الليمون وتقديمها.