منوعات
وصفة الكبة السورية بطريقة سهلة وسريعة وشهية جدا
الكبة السورية تعتبر من أشهر الأطباق الشامية التقليدية التي لا غنى عنها على المائدة الشرقية خاصة في شهر رمضان المبارك والمناسبات والعزائم، تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهي مثالية للتقديم بجانب أطباق مثل التبولة أو السلطات الخضراء حسب الرغبة، اليوم نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الكبة دون الحاجة لاستخدام اللحم في عجينتها، مع إمكانية حشوها باللحم المفروم حسب الذوق، هذه الوصفة مضمونة النجاح وتتيح لك طعم الكبة التقليدية في وقت أقل، لتستمتعي بأشهى مذاق مع العائلة أو الأصدقاء وضيوفك المميزين.
مكونات الكبة السورية السهلة التحضير
- 2 كوب برغل ناعم.
- نصف كوب سميد ناعم.
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف ناعم.
- حبة بصل من الحجم الكبير.
- نصف كوب جوز مبشور.
- حبة طماطم مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم جاهزة.
- ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم.
- لحم مفروم معصج لعمل الحشوة الكمية حسب الحاجة.
طريقة عمل الكبة السورية
- اغسلي البرغل وصفيه جيدًا من الماء.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البرغل والسميد وأضيفي البصل والجوز والطماطم واطحني المكونات جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي الملح، الفلفل، دبس الرمان، عصير الليمون، والنعناع المجفف واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتداخلة المكونات.
- شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة، واحشيها باللحم المفروم.
- اقلي الكبة في زيت ساخن وغزير حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.
- قدمي الكبة السورية في طبق التقديم مع إمكانية تزيينها ببعض البقدونس الأخضر المفروم ناعم ثم تُقدم مع الخبز البلدي الأسمر وبعض السلطات المفضلة لديكِ مثل التبولة أو سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء، وصحتين على قلب جميع أفراد عائلتك.
