من المطبخ التركي.. أسهل طريقة لإعداد خبز البالون بالسمسم ألذ عيش ممكن تاكله للسندوتشات

يعد خبز البالون من أشهى وأخف أنواع المخبوزات، كما أنه يعتبر من أشهر أنواع المخبوزات التي يقدمها المطبخ التركي، حيث أنه يمكن تناوله مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي في وجبة الإفطار، كما أن جميع الأطفال يحبونه بشكل كبير ويمكن للأمهات إعداد كمية وفيرة من خبز البالون لأسرتها بأقل التكاليف في المنزل، ومن خلال السطور القادمة سوف نعرض لكم مكونات وطريقة تحضير خبز البالون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبكل تأكيد سوف تنال إعجاب الجميع.

مكونات تحضير خبز البالون في المنزل

إن معظم المكونات اللازمة لتحضير خبز البالون متوفر منها بنسبة كبيرة في المنزل، كما أنها غير مكلفة إطلاقًا، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• ثلاثة أكواب كبار من الدقيق.
• كوبان من اللبن السائل.
• ملعقة ونصف من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كيس خميرة فورية.
• كوب وربع من السمسم.

طريقة تحضير خبز البالون في المنزل

بعد تحضير كافة المكونات التي سبق ذكرها في الفقرة السابقة يمكننا تحضير خبز البالون من خلال الخطوات التالية:

• نحضر طبق عميق ونضع به كوب ونصف فقط من اللبن السائل مع كيس الخميرة الفورية والسكر ونقلب جميع المكونات جيدًا ثم نتركها لمدة خمس دقائق لتتفاعل مع بعضها.
• نحضر بولة أخرى ونضع بها الدقيق بعد نخله جيدًا ثم نضيف الملح وأخيرًا مزيج الخميرة السابق.
• نقلب جميع المكونات حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• نقطع العجينة بعد ذلك إلى عدة كرات صغيرة الحجم ثم نضيف لكل قطعة ملعقة ونصف من السمسم بشكل متناسق ثم نضيف ملعقة كبيرة من اللبن.
• نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية المتوفرة لدينا ونتركها لمدة ربع ساعة.
• نشكل الكرات على شكل مثلث ثم نرصها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ خبز البالون اللون الذهبي المميز.