كيكة البراونيز بصوص الكراميل.. اعمليها لأفراد أسرتك ووفري فلوسك واستمتعي بطعمها ومذاقها الرائع

تعتبر طريقة تحضير كيكة البراونيز من أكثر الأمور التي يتم البحث عنها بشكل متزايد من قبل العديد من الأشخاص، حيث تعتبر من أنواع الحلويات الخاصة بالمطبخ الأمريكي، وتمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، وهي مفضلة لدى الكبار والصغار، وتعتبر أيضاً من الحلويات سهلة التحضير ذات الطعم اللذيذ، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة، بالإضافة إلى الأعياد الخاصة بالميلاد والأعياد الرسمية، لذلك سوف نحرص على توضيح طريقة تحضير كيكة البراونيز في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

مكونات عمل كيكة البراونيز

لكي نقوم بتحضير كيكة البراونيز يلزم أن نقوم بإحضار مجموعة من المكونات الخاصة بتحضيرها والتي تتمثل فيما يلي:

• نقوم في البداية بإحضار ثلاث ملاعق كبيرة فقط من بودرة الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد فقط من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ثلاث ملاعق فقط من الزبدة غير المملحة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة فقط من الملح.
• نصف كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• ثلث كوب من الكاكاو غير المحلى.
• كوب واحد من السكر.
• بيضتين.
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير ألذ وأشهى كيك براونيز، يلزم أن نقوم باتباع الخطوات الخاصة بذلك مع إحضار المكونات اللازمة، وتتمثل الخطوات بأنها تكون كالتالي:

• نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نحرص بعد ذلك على خلط السكر والزبدة معًا في وعاء مناسب.
• بعد ذلك نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
• نحرص على إضافة الفانيليا.
• نقوم بخلط جميع المكونات الجافة من الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء مناسب.
• نضيف كافة المكونات الجافة إلى الوعاء الأول تدريجيًا.
• نعنل على تغليف صينية الفرن جيدًا باستخدام ورق الزبدة.
• وبعد ذلك نحرص على خلط الخليط جيدًا بها.
• نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• نحرص على وضع طبقة التزيين الخاصة من خلال خلط الكاكاو والزبدة والفانيليا والعسل والسكر البودرة معًا للحصول على خليط متجانس، وبعد ذلك يتم سكبه تدريجيًا فوق طبقة كيكة البراونيز.

طريقة عمل كيكة البراونيز بالقهوة

• 200 جرام شوكولاتة داكنة.
• 100 جرام زبدة.
• كوب سكر.
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب قهوة جاهزة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 كوب مكسرات مفرومة.

طريقة التحضير

من خلال القيام بعمل الخطوات الآتية السهلة سوف تحصلين على حلوى سهلة وبسيطة وذات مذاق رائع وهي كيكة البراونيز بنكهة القهوة اللذيذة، الطريقة كما يلي:-

• في وعاء، ذوبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معاً باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف.
• بمجرد الذوبان، ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي القهوة إلى خليط البيض والسكر وامزجي جيدًا، وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
• ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب بلطف حتى يتجانس الخليط.
• ضعي خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• صبي الخليط في القالب وضعي القالب في الفرن واتركيه يخبز حتى يتم التحقق من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي
• اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل أن تقطعيها وتقدميها.

طريقة عمل كيكة البراونيز بدون بيض

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب مكسرات.
• 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.

الطريقة

• تحضير المكونات الجافة، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، السكر، البيكنج بودر، والملح، ثم أضيفي الزيت، الحليب، والفانيليا إلى المكونات الجافة، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• يمكنك اضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة للخليط واستمرار العجن.
• اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، وبعد إخراج البراونيز من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا في القالب، ثم قطعيه إلى مربعات صغيرة.
• يمكنك تزين البراونيز عن طريق القيام برش السكر البودرة على السطح قبل التقديم أو وضع صوص الكراميل أو الشوكولاتة.