منوعات
أحسن من المحلات .. تعرفي على خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بأقل تكلفة
تسعى العديد من ربات البيوت إلى تعلم طريقة تحضير الكنافة بالقشطة مع حلول شهر رمضان 2024 فهي تعتبر من أشهى وأشهر أطباق الحلويات التي تقدم على مائدة الإفطار خلال الشهر الفضيل وفي التجمعات الأسرية، وفي الفقرات التالية سنعرض طريقة سهلة لتحضير الكنافة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة بتكلفة مناسبة للحصول على كنافة متماسكة ومحشية بالقشطة الاقتصادية مع المحافظة على طعم لذيذ لا يُقاوم.
مكونات الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو كنافة مجمدة
- أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- كوب من السمنة (250 جرام)
- ملعقة صغيرة من صبغة الطعام بلون البرتقالي
- صينية بمقاس 28
- سمنة لدهن الصينية
مكونات قشطة الكنافة
- 3 أكواب من الحليب
- ستة ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوب وربع من القشطة البلدي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
- ابدأي بتفتيت الكنافة باستخدام يديك أو في وعاء كبير ثم أضيفي السكر البودرة وامزجيهم جيداً.
- ضعي الزبدة في وعاء على نار منخفضة حتى تذوب ثم أضيفي إليك صبغة الطعام للحصول على لون برتقالي.
- قم بإذابة السمنة الملونة وصبها على الكنافة ثم امزجها جيداً ومن ثم دهن صينية الكنافة بالسمنة العادية.
- قسمي ثلث كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها بلطف ثم اتركيها جانباً.
- لتحضير القشطة ابدئي بخلط النشا والدقيق والحليب والقشطة في وعاء ثم ضعيه على النار واستمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضيفي الفانيليا إلى القشطة واسكبيها فوق طبقة الكنافة الموجودة في الصينية.
- قومي بتوزيع الكمية المتبقية من الكنافة فوق القشطة برفق ثم اسكبي طبقة من السمنة على السطح.
- ضعي الصينية في الفرن المُحمى مسبقاً واتركيها لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن اتركيها لمدة قصيرة لتبرد ثم قومي بصب الشربات البارد عليها.
- اتركي الكنافة في الشربات لمدة نصف ساعة ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متماسكة ومقرمشة بواسطة سكين.
