طريقة عمل مثلثات اللوز اللذيذة أحلى من المحلات

تعد حلوى مثلثات اللوز من الحلويات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ الجزائري، وهي من أطيب أنواع الحلويات لديهم ويفضلون تناولها بشكل دائم، وهي سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في المطبخ، وتستطيع الأمهات تحضيرها في أي وقت وتقديمها للأطفال كحلوى لذيذة الطعم والرائحة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى مثلثات اللوز اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل مثلثات اللوز

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة نجدها متوفرة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. ٧٠٠ جرام من الدقيق.
2. نصف كيلو من الزبدة.
3. ٢٠٠ جرام من النشا.
4. ٤٠٠ جرام من السكر.
5. ملعقة صغيرة من روح اللوز.

الحشو

1. ربع كيلو من السكر.
2. نصف كيلو من اللوز المقشر المسلوق.
3. نصف ملعقة صغيرة من روح اللوز.
4. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
5. ملعقة صغيرة من القرفة.
6. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
7. مربي فراولة أو كرز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى مثلثات اللوز اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• لتحضير الحشوة نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر، واللوز، والزبدة ونقلبهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• يضاف روح اللوز للخليط وماء الزهر، والقرفة ونخفق باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس يشبه العجينة.
• نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
• بعد ذلك نقوم بتحضير العجينة نحضر وعاء ونضع به الزبدة، والسكر وروح اللوز والنشا ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
• نقوم بإضافة الدقيق للخليط ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة لينة سهلة الفرد.
• نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة، ثم نقوم بتشكيلها بواسطة القطاعة على شكل مربعات متوسطة الحجم.

طريقة تسوية حلوى مثلثات اللوز

نقوم بدهن مربعات العجين بالمربي ونقوم بتوزيع كرات اللوز السابقة عليها، ثم نقوم بغلق المربعات على شكل مثلث، بعد ذلك نقوم برص المثلثات على صينية كبيرة ونضعها داخل فرن مسخنة مسبقاً حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج تماماً، بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونرص قطع الحلوى على طبق التقديم ونزينها برقائق اللوز ونقدمها بألف صحة وهنا.