طريقة عمل البتيفور الناعم بالزبدة مثل المحلات
يعد البتيفور الناعم بالزبدة من المخبوزات الناعمة المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويقدم دائماً في المناسبات السعيدة والاعياد، وكثير من الأمهات يفضلون تحضيره في البيت حتى تصنع البهجة والفرحة في قلوب الأطفال ويستمتعون بنقشه وتشكيله، وهو يقدم عادة بجانب المشروبات الساخنة، ومكوناته بسيطة نجدها في كل مطبخ مما يجعلنا نقوم بعمله بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل البتيفور الناعم بالزبدة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل البتيفور الناعم بالزبدة
يتكون البيتي فور من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- بيضة.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبدة الطرية.
- مربي أو شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير البتيفور بالزبدة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –
- نقوم بخفق الزبدة، والسكر مع بعض جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم فاتح اللون مثل الكريمة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والبيض ونخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات تماماً.
- يضاف الدقيق للخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
طريقة تشكيل البتيفور بالزبدة
نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونضعها في كيس حلواني مع القمع المخصص لصناعة البيتي فور، ثم نحضر صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة، ونقوم بتشكيل العجين على الصينية على حسب الأشكال التي ترغبين بها، نقوم بوضع الصينية مباشرة داخل فرن مسخنة مسبقاً حتى تنضج ويصبح لون القطع ذهبي من الأسفل، نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً، تزين قطع البيتي فور بالمربي أو الشوكولاتة حسب الرغبة ونزين القطه بالفرمسلة ونقدمها بألف صحة وهنا.
