طاجن الدجاج بالخضار: سر الطعم اللذيذ والطريقة الأسهل لتحضير وجبة صحية ومغذية لعائلتك
تعتبر وصفة طاجن الدجاج بالخضار من الأكلات المثالية للأسر والعائلات، فهي تجمع بين فوائد الخضروات الطازجة ونكهة الدجاج الشهية في وجبة متكاملة، غنية بالعناصر الغذائية ومناسبة لتلبية احتياجات الجميع من الطاقة، هذا الطبق يجمع النكهات بطريقة لذيذة ويدمج بين الطراوة والتوابل، مما يجعله اختيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء في أيام الأسبوع أو حتى في المناسبات العائلية.
المكونات
إليكِ المكونات التي تحتاجينها لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
- 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع
- 2 حبة كوسا مقطعة إلى دوائر
- 2 حبة جزر مقطع إلى دوائر
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
- نصف كوب مرق دجاج
- نصف كوب كريمة طبخ (اختياري لإضافة نكهة كريمية)
طريقة التحضير
لتحضير هذا الطاجن الرائع الذي يجمع بين النكهات والتغذية بطريقة مثالية، اتبعي الخطوات التالية:
1. في وعاء كبير، ضعي زيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
3. أضيفي مكعبات الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبيًّا فاتحًا.
4. أضيفي قطع الطماطم والفلفل الأحمر والأخضر وقلبي لمدة خمس دقائق حتى تلين الخضروات.
5. أضيفي الجزر والكوسا، ثم تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج.
6. اسكبي مرق الدجاج وقلبي المكونات جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركي المزيج يُطهى على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة.
7. إذا أردتِ الحصول على نكهة كريمية، أضيفي كريمة الطبخ في النهاية وقلبيها جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
8. انقلي الخليط إلى طاجن الفرن وسخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، واطهي الطاجن لمدة 10-15 دقيقة.
في النهاية، يعد طاجن الدجاج بالخضار خيارًا مميزًا وسهل التحضير يضمن لكِ ولعائلتكِ الاستمتاع بوجبة صحية وشهية في آنٍ واحد، بفضل تنوع المكونات والتوابل، ستحصلين على وجبة متكاملة من البروتينات، والألياف، والفيتامينات، جربي هذه الوصفة وستجدين أن الجميع سيطالبونكِ بتحضيرها مجددًا في كل مناسبة.
