بأسهل طريقة.. كيفية عمل السجق الشرقي مثل المحلات

يعد السجق الشرقي من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وتحديداً في مصر حيث يتم تحضير السجق مع الصلصة والتوابل ليصبح طعمه لا يقاوم، وكذلك يمكن تناوله مع الخبز أو الأرز والسلطات و إذا كنتي ترغبين في تناول سجق شرقي بطعم مميز ولذيذ، نقدم لك اليوم من خلال مقالنا عبر بوابة الصبح طريقة تحضير السجق الشرقي بمكونات بسيطة وبنفس طعم المحلات.

مقادير السجق الشرقي مثل المحلات

لتحضير السجق الشرقي يجب احضار المكونات التالية:

• 1 كيلو سجق بلدي مقطع.
• بصل مقطع.
• أربع فص ثوم مفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة سمنة.
• خمس قرون فلفل أخضر رومي مقطع.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• اثنان قرن فلفل أخضر حار مقطع.
• اثنان من الطماطم المقطعة.
• كذلك ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• علاوة على ذلك ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير السجق الشرقي مثل المحلات

• بعد إحضار المكونات تأتي خطوة تحضير السجق وفي البداية يجب عليكي تسخين السمنة والزيت النباتي في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
• بمجرد أن يسخن الزيت أضيفي البصل المقطع وقلبيه لبضع دقائق ثم بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم.
• كذلك استمري في تقليب البصل والثوم حتى تذبل المكونات بشكل كامل.
• من ثم أضيفي السجق المقطع وقرون الفلفل الأخضر الحار مع التحريك المستمر.
• بعد ذلك أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر الرومي المقطع واتركي الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
• علاوة على ذلك أضيفي صلصة الطماطم.
• اتركي المكونات على نار هادئة حتى تتسبك المكونات وتحصلين على طعم مميز.
• كذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• بعد دقيقة واحدة اطفئي النار وقدمي السجق وبالهناء والشفاء