وجبة إفطار شهية وسريعة .. طريقة عمل مناقيش البيض بعجينة العشر دقائق

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مناقيش البيض بعجينة العشر دقائق، وذلك بهدف تحضير مائدة إفطار مختلفة وغير تقليدية، إذ تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ بالإضافة إلى أنها وجبة مشبعة تساعد على الشعور بالامتلاء، كما يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل نظرًا لاستخدام عجينة العشر دقائق، وخلال السطور التالية سنقدم طريقة العمل خطوة بخطوة مع توضيح أهم المقادير المطلوبة.

طريقة عمل مناقيش البيض بعجينة العشر دقائق

لإعداد وجبة فطور شهية وسريعة، يمكن تحضير مناقيش البيض باستخدام عجينة العشر دقائق، من خلال اتباع الخطوات التالية:

المقادير:

• 5 أكواب دقيق.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• بيض حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير:

• أولًا يتم خلط كوبين فقط من الدقيق مع الماء الدافئ، الملح، السكر، الحليب البودرة والخميرة، سواء باستخدام ملعقة أو في الخلاط الكهربائي.
• تُخلط المكونات بسرعة عالية حتى تتجانس ويصبح الخليط سائل القوام.
• يُوضع الخليط في وعاء ويتم تغطيته وتركه جانبًا لمدة 10 دقائق.
• عند ملاحظة ظهور فقاعات على خليط الدقيق، يتم إضافة باقي كمية الدقيق ونصف كمية الزيت مع الاستمرار في العجن.
• بعد ذلك يتم تغليف العجينة بباقي كمية الزيت ثم تقسيمها إلى قطع متوسطة الحجم مع فردها باستخدام الشوبك ثم وضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• في وعاء صغير، يتم خلط البيض مع الفلفل الأسود والملح ثم صب الخليط فوق العجينة مع مراعاة تشكيل أطراف العجينة للأعلى بواسطة اليدين.
• تُكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من العجينة ثم تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويتم تركها 20 دقيقة على الأقل.
• تُقدم مناقيش البيض على مائدة الإفطار وهي ساخنة.