منوعات
فرحي حبايبك وأعمليه.. طريقة عمل مخبوزات الدونتس بعجينة هشة وخفيفة الطعم حكاية ولادك هيطلبوه منك كل يوم
يعتبر الدونتس من أشهى أنواع المخبوزات التي يمكن أن يتم تجهيزها في البيت وهو من أصناف الحلوى المحببة لكل الأفراد كبارا وصغارا، ويمكن أن يتم الابتكار في عمل هذا النوع من المخبوزات بحشوات مختلفة لذلك دعونا في هذا التقرير، ومن خلال السطور القادمة نذكر لكم اسهل طريقه لعمل الدونتس في البيت.
مقادير الدونتس في البيت
من أجل تجهيز حلوى الدونتس في البيت بوصفة ناجحة علينا أن نقوم بتحضير بعض المكونات وقد جاءت المقادير الخاصة بالوصفة مختصرة كالتالي:
- مقدار ½ كيلو دقيق فاخر.
- مقدار عدد 2 كوب لبن
- مقدار ¼ كوب سكر.
- مقدار ½ كوب من سمن أو زيت
- عدد ملعقة من الفانيليا.
- عدد ملعقة من الخميرة الفورية.
- عدد بيضة واحدة
- للتزيين صوص شوكولاته أو سكر بودرة.
خطوات عمل الدونتس
نجد ان تجهيز المكونات اللازمة لإعداد حلوى الدونتس ليست كافيه لنجاح الوصفه بل بالطبع علينا أن نقوم بإتباع مجموعة من الخطوات الأساسية وجاءت هذه الخطوات على الترتيب التالي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار العجان الكهربائي ويوضع فيه مقدار الدقيق السابق الإشارة إليه مع البيض واللبن، وبعد ذلك يتم التشغيل للعجان لخفق المكونات معا.
- الخطوه الثانيه نقوم بإضافة السمن أو الزيت النباتي وكذلك الخميرة الفورية والفانيليا ويعاد الخفق للمكونات من جديد.
- الخطوة الثالثة نستمر في الخفق لعدة دقائق للحصول على عجينة تكون لينة ومتماسكة في نفس الوقت وبعد ذلك توضع في وعاء ويتم تغطيتها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- الخطوه الرابعه يتم استخدام القطاعة الدائرية لتقطيع عجينة الدونتس للشكل المعروف وتترك العجينه لتختمر مرة ثانية لمدة ساعة.
- الخطوة الأخيرة يتم إحضار طاسه يوضع فيه كمية من الزيت وترفع على النار وبعد ذلك يتم قلي الدونتس فيها إلى أن يتخذ اللون الذهبي، ومن ثم يتم وضعه في أطباق التقديم ويزين بصوص الشيكولاته أو السكر البودرة وبالهناء والشفاء.
