منوعات
وصفة ساحرة لتحضير حلوى فاخرة “كيكة اللوتس بالعسل” بأحلى بمذاق يفوق المحلات
تعتبر كيكة اللوتس بالعسل من أشهي وألذ الحلويات التي يفضلها الجميع وتناسب الأطفال والكبار أيضًا وهذا لطعمها المميز الرائع، كما تحتوي على عدة فوائد هامة للجسم فهي تمد الجسم بالعراق الحرارية المناسبة ولكن يجب أن يتم تناولها بشكل معتدل، وتساعد في تحسين الحالة المزاجية وتخفف التوتر الناتج عن يوم شاق بالعمل.
طريقة عمل كيكة اللوتس بالعسل
يمكنك عمل كيكة اللوتس بالعسل في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وسريعة، وتعتبر هذه الكيكة من الحلويات الممتعة والتي لها قيمة غذائية كبيرة على جسم الإنسان.
المكونات
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج باردو.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 كأس من السكر.
- كوب ونصف كوب من اللبن.
- كوب ونصف كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- 6 ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
- كوب من المكسرات المجروشة.
- نصف كوب من الشيكولاته المبشورة.
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون (للتغطية).
- 15 حبة من بسكويت اللوتس للحشو.
طريقة التحضير
اصنعي كيكة اللوتس في المنزل بكل سهولة لذلك اتبعي الطريقة خطوة بخطوة وهي على النحو التالي:-
- أحضري وعاء خشبي عميق وضعي بة كٍل من الدقيق وصودا الخبز والبيكنج باودر واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر أخفقي الزبدة لعدة دقائق مع إضافة السكر للحصول على خليط متجانس وناعم.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتي تتداحل المكونات ببعضها البعض، بعد ذلك أضيفي اللبن بالتدريج.
- أسكبي خليط الدقيق الذي قمنا بتحضيرة سابقًا، فوق الخليط السائل مع التقليب المتواصل حتي تحصلي على عجين سائل قليلًا ومتماسك.
- قومي بتكسير بسكويت اللوتس باليد وهذا لحشو الكيكة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثم أسكبي بها نصف خليط الكيك.
- وزعي الحشو فوق الخليط، ثم بعد ذلك أسكبي باقي الخليط.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، لمدة تتراوح بين 45:35.
- بعد تمام النضج أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- وزعي صوص الكراميل فوق الكيكة ثم أضيفي البسكويت المطحون ثم أضافة الشيكولاتة المبشورة.
- تقدم باردو بجانب كوب من الشاي بحليب أو الكاكاو المحلي.
