منوعات
كيف اعمل الكوسة المحشية باللحمة والبشاميل قوالب للعزائم
تعد قوالب الكوسة المحشية باللحمة والبشاميل واحدة من الوجبات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، تتميز هذه الوصفة بتوفير تجربة تذوق مميزة تجمع بين نكهة الكوسة الطازجة، واللحمة اللذيذة، وصلصة البشاميل الكريمية، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل هذه الوصفة الشهية التي يمكنكم تحضيرها في منزلكم لتستمتعوا بوجبة شهية في العزائم والمناسبات.
كيف اعمل الكوسة المحشية باللحمة
بمكن عمل الكوسة المحشية باللحمة باتابع الطريقة التالية لإعداد الوصفة:
- قطعي البصل إلى مكعبات والفلفل إلى شرائح، وثوم إلى شرائح.
- في وعاء، سخّني زيت الزيتون وأضيفي البصل واتركيه يطهى حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يأخذ لونًا بنيًا.
- أضيفي معجون الطماطم وحركيه للحصول على النكهة.
- أضيفي الثوم، الفلفل، المشروم، الملح، الفلفل، ورق الرولا، وكوب من الماء.
- غطّي الوعاء واتركيه يطهى لمدة 30-40 دقيقة.
- اقطعي الأطراف الصلبة من الكوسة وثم قومي بتقطيع كل واحدة لنصفين بالطول.
- قومي بإزالة اللحم وتشكيل قوارب الكوسة.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واخلطي حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط حتى تصبح الصلصة كريمية.
- أطفئي النار وأضيفي جوزة الطيب المطحون والملح وصفار البيض، ثم امزجي المكونات.
- أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم إلى كل قارب كوسة.
- ثم أضيفي القليل من صلصة البشاميل فوق كل قارب باستخدام مغرفة.
- ضعيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى تنضج الكوسة وتظهر الصلصة بقع بنية.
- باستخدام هذه الوصفات، ستتمكنين من إعداد وجبة شهية ومميزة تلبي توقعات الضيوف في العزومات والمناسبات وتمتعي بتجربة الطهي وتقديم أشهى الأطباق لأحبائك.
ما هي المقادير والمكونات
4 كوسة و4 حبات مشروم و1 حبة فلفل أحمر أو أخضر و1 بصلة و2 فصوص ثوم و2 ملعقة كبيرة معجون طماطم و4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون و500 جرام لحم بقري مفروم و2 ورق رولا وأخيرا ملح وفلفل.
