ألذ خبز بعجينة البصل سهل التحضير بدون فرن

تتعدد وصفات عمل الخبز ومنها طريقة عمل خبز بعجينة البصل يحضر بإضافة البصل كأحد المكونات الرئيسية مع الدقيق والخميرة، ويكثر البحث عن وصفات عمل الخبز حيث تحرص كثير من ربات البيوت على عمله في المنزل لأنه أحد المكونات الأساسية لمائدة الطعام، ويقدم مع جميع الأكلات ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ خبز بعجينة البصل سهل التحضير بدون فرن.

مكونات عمل خبز بعجينة البصل

نحتاج بعض المكونات البسيطة لعمل خبز البصل بدون فرن، وهي كما يلي:

• بصلة متوسطة.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة أو سمن.
• 300 ملل ماء دافئ (كوب وربع).
• ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.
• 4 أكواب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.

  

طريقة عمل الخبز

يمكنك إعداد خبز بعجينة البصل بطريقة بسيطة، كما يلي:

1. نطحن بصلة متوسطة في الخلاط مع فص ثوم كبير و300 ملل من الماء الدافئ ثم نضع خليط البصل في إناء العجن.
2. نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية، ونقلب المكونات جيدًا حتى تذوب الخميرة.
3. ثم نضيف أربع أكواب ونصف من الدقيق بالتدريج مع ملعقة صغيرة من الملح، ونعجن جيدًا حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
4. نغطي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها ثم نقسمها إلى كرات متساوية بحجم على حسب الرغبة.

طريقة تشكيل خبز البصل

نفرد كرات العجين بسمك متوسط على طاولة المطبخ بعد توزيع قليل من الدقيق عليها حتى لا تلتصق العجينة أثناء الفرد، ونغطي أرغفة الخبز لمدة ربع ساعة حتى تختمر ولا تجف بفعل الهواء.

ثم نقلي الخبز في زيت عمق 1 سم ساخن على نار عالية ونسكب عليه الزيت بحرص من أعلى حتى ينتفخ، ونقلب الخبز على الناحية الثانية حتى يأخذ لون ذهبي ثم نرفعه من الزيت ونضعه على ورق ماص ونكمل تسوية خبز باقي الأرغفة بنفس الطريقة، ثم يقدم مع الأكلات المفضلة بعد أن يبرد وبألف صحة وعافية.