بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة .. طريقة عمل الكب كيك الهش واللذيذ في المنزل

يعتبر الكب كيك من أشهر الحلويات الغربية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يتميز بمذاقه الشهي واللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، إذ يمكن تحضيره بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والفانيليا والفواكه وغير ذلك، ولكل نوع مذاقه الخاص والمختلف، أيضًا يتميز الكب كيك بأنه من أنواع الحلى المناسبة للتقديم في العزومات والمناسبة، لذلك سنقدم خلال السطور التالية أسهل طريقة عمل الكب كيك بالخطوات، وأهم المكونات المطلوبة.

مكونات الكب كيك

يتطلب تحضير الكب كيك في المنزل توافر بعض المكونات اللازمة وهي كالتالي:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 3 بيضات.
• ربع كوب حليب.
• ثلثان كوب سكر.
• ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الكب كيك

يتميز الكب كيك بأنه من الحلى سهلة وسريعة التحضير ولا يتطلب توافر الكثير من المكونات، إذ يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، وتأتي على النحو التالي:

• في البداية، يتم تحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مع تحضير 12 قالب لحلى الكب كيك.
• في وعاء مناسب، يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر حتى تتداخل المكونات مع بعضها جيدًا.
• في وعاء أخر، يتم خفق الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي ثم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق مجددًا.
• تُضاف الفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق.
• بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب ثم إعادة الخفق جيدًا حتى تمام التجانس.
• يُوزع خليط الكب كيك في القوالب المُحضرة ويتم ملأ ثلثيها فقط.
• يُوضع الكب كيك في الفرن لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.
• وأخيرًا يتم إخراج الكب كيك من الفرن ثم تقديمه بعد أن يبرد.