طريقة عمل حلى السميد المحموس الباردة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
تعد حلى السميد المحموس الباردة من ألذ وأطيب أنواع الحلويات الباردة التي يعشقها الكثير من الناس، وتقدم بجانب فنجان من القهوة على الإفطار في الصباح الباكر، وهي من الحلويات التي تنتشر بكثرة في الوطن العربي، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في البيت، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل حلى السميد المحموس الباردة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل حلى السميد المحموس الباردة
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة نجدها متوفرة في البيت وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- أربع أكواب من السميد الخشن.
- علبتان من القشطة وزن ١٧٠ جرام.
- ٢ كوب من السكر.
- ١٢٠ جرام من البسكويت السادة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير حلى السميد المحموس الباردة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نحضر صينية مستطيلة الشكل، ثم نرص قطع البسكويت في القاع ونضعها جانبًا.
- نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة ونضع بها السميد ونقلب باستمرار حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
- نقوم برفع المقلاة عن النار، ثم نتركها جانبًا ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع به القشطة، والسكر، ثم نخفقهم جيدًا حتى يصبح الخليط هش.
- بعد ذلك نسكب خليط القشطة على السميد ونعجنهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام.
- نقوم بتوزيع خليط القشطة على البسكويت جيدًا حتى يصبح متساوي.
- نزين الوجه بقليل من حبوب الشوكولاتة البيضاء أو السوداء ونضع الصينية داخل الثلاجة حتى تتماسك.
- نخرجها من الثلاجة، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم ونقدمها بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل حلى السميد المحموس الباردة
عند عمل الحلى بالمنزل يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في تحضيرها بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على حلى شهية ولذيذة، كما يفضل تقطيع الحلي قبل وضعها في الثلاجة حتى لا تتفتت بعد أن تتماسك، كما يفضل تقطيع هذه الحلى باردة حتى نستمتع بطعمها اللذيذ، وعدم وضع القشطة على السميد وهو ساخن حتى لا تحدث تكتلات أثناء العجن.
