طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات أحلى من الجاهزة
تعد كريمة الزبدة بالشوكولاتة من أنواع الكريمات المخصصة لعمل الحلويات، وتحتوي على سعرات حرارية عالية مفيدة لزيادة الوزن والقضاء على النحافة إذا استخدمها الإنسان في نظام غذائي يومي، كما تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والبروتينات الهامة لصحة الجسم، لذلك قومنا بصنعها منزليًا للحفاظ على أطفالنا من مخاطر المواد الحافظة التي تسبب الكثير من الأمراض، كما يمكنك يا سيدتي إضافة بعض النكهات المختلفة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع يميزها عن الجاهزة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات والطعم أحلى من الجاهز بكتير.
مكونات عمل كريمة الزبدة بالشوكولاتة
تتكون الكريمة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- نصف كوب من الزبدة.
- مكعبات صغيرة من الشوكولاتة السوداء.
- كوب من حبوب الشوكولاتة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نحضر وعاء ونضع به الشوكولاتة السوداء والزبدة، ثم نقلبهم جيدًا.
- نقوم بوضع الوعاء على حمام مائي من البخار، ثم نترك الخليط حتى يذوب تمامًا.
- باستخدام ملعقة خشبية نقوم بتحريك الخليط في اتجاه واحد حتى يختلط تمامًا.
- نقوم برفع الوعاء عن النار، ثم نتركه جانبًا لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
- نخرج الوعاء مرة أخرى، ثم نضيف حبوب الشوكولاتة ونخفق الخليط بالمضرب اليدوي حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك نعيد الوعاء مرة أخرى إلى الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز لتزيين الكيك والحلويات.
طريقة عمل كريمة الزبدة البيضاء
نقوم بإحضار وعاء ونضع به كوب من الزبدة اللينة، وكوبان من السكر البودرة، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتغير لون الزبدة إلى الأبيض الفاتح، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الفانيليا ونخفق برفق، بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من الحليب السائل بالتدريج ونخفق باستمرار حتى نحصل على كريمة لينة باللون الأبيض، ثم نضع الخليط في إناء عميق ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
