منوعات
دي مش مجرد كيكة عادية.. أحلى كيكة بطبقة خطيرة بسيطة واقتصادية هتبهر كل اللي يدوقها
طريقة عمل كيكة هشة بطبقة رائعة، وصفة جديدة ومميزة غير الحلويات التقليدية المعتادة سوف تبهر كل من يتذوقها سواء أطفال أو كبار برغم أن الوصفة اقتصادية جداً وبسيطة وبمكونات متوفرة في معظم المنازل، لذلك يعد التجديد في عمل الوصفات أو الحلويات الجديدة شيء جميل يعمل على تغير الحالة المزاجية لدى أفراد الأسرة، ويمكن ايضاً هذه الحلوى تقدم للضيوف أو في المناسبات السعيدة أيضاً.
مكونات كيكة بطبقة العسل والكوك
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع سكر.
- فانيلا.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب دافئ.
- علبة زبادي 110 جرام بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب دقيق أو أكثر حسب احتياج الخليط.
- كيس بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- للطبقة الخارجية: كوب سكر + ملعقة كبيرة زبدة + نصف كوب حليب + كوب جوز الهند”الكوك”).
طريقة عمل كيكة هشة بالكراميل
من أسهل وصفات الكيك الهش للغاية وذلك يرجه لإضافة الزبادي، مما يعطي للقوام طراوة ومذاق غني، تابعوا معنا طريقة التحضير:
- سوف نبدأ بعمل الكيك أولاً، في وعاء عميق نضع البيضة والسكر والفانيلا ونخلط حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- نضيف الزيت ونخلط حتى يختفي تماماً في الخليط.
- يليه نضيف الحليب الدافئ ونخلط جيداً حتى نتأكد من عدم وجود حبيبات للسكر.
- بعدها نضيف كوب الزيادي ونخلط حتى يتجانس مع المكونات.
- الآن نضيف الدقيق 2 كوب والبيكنج بودر ورشة ملح ونخلط جيداً.
- إذا احتاج الخليط ملعقة أو إثنين دقيق نضيف ونخلط جيداً.
- هيا نجهز صينية مدهونة بأي مادة دهنية زبد أ سمن أو حتى زيت ثم رشة من الدقيق لكي نعمل طبقة عازلة.
- نسكب خليط الخليط في الصينية، ثم نخبز في فرن ساخن على حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- أثناء تسوية الكيك هيا نجهز الطبقة الخارجية.
- في مقلاة على النار نضع كوب السكر وننتظر حتى يذوب ثم نحركه.
- نضيف ملعقة الزبدة ونحرك حتى تتجانس مع الكراميل.
- ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً، وآخر مكون نضيفه هو الكوك أو جوز الهند المبشور ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- حينما تخرج الكيك من الفرن نضع عليها طبقة الكراميل بجوز الهند، ونوزع جيداً بالتساوي.
- نترك الكيك يبرد تماماً ويقطع ويقدم مع المشروب المفضل، بالعافية.
